C’est la saison des confitures. On fait le plein de ces gourmandises pendant la saison des fruits en prévision des mois d’hiver… Voici donc une nouvelle recette de confiture. En septembre, les jardins nous offrent une seconde cueillette de framboises et les melons encore présents nous rappellent que nous ne sommes pas encore en automne. Cette confiture associera donc aujourd’hui des framboises et du melon..
J’aime les confitures avec des morceaux de fruits et celle-ci m’a comblé avec ses morceaux de melon. Je l’apprécie particulièrement avec des crêpes mais nul doute qu’avec une brioche, un morceau de pain frais, un scone et bien d’autres gourmandises, elle fera le bonheur des petits comme des grands.
Bonne journée les amis.
Confiture de framboise & melon
Par Publié: septembre 19, 2016
- Produit: 1 kg de confiture environ Portions
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 45 mins
Mon conseil : faîtes de tranches de melon fines et plutôt petites afin que cela soit plus facile à étaler lors de la dégustation. En effet, les morceaux de melon restent entiers dans cette recette.
Ingrédients
- 400 gr de melon
- 400 gr de framboises
- 300 gr de sucre en poudre
- 2 gr d'agar agar
Instructions
- Lavez et stérilisez vos bocaux.
Coupez le melon en lamelles fines. Mettez-le dans une casserole ou une petite marmite avec les framboises. Ajoutez le sucre et l'agar-agar.
- Portez à feu vif en remuant pour éviter que ça colle. Lorsque le mélange bout, baissez le feu et maintenez une petite ébullition pendant environ 20 minutes.
- Mettez en pot à chaud et retournez les bocaux jusqu'au complet refroidissement.
- Type de plat: Petit Déjeuner
- Niveau de difficulté: Facile
Confiture de framboise et melon – ©www.cuisinedetouslesjours.com
Confiture de framboise et melon – ©www.cuisinedetouslesjours.com
7 Commentaires
casentbon
10 octobre, 2016 at 13 h 14 minhhhmmmm y en a qui vont se régaler cet hiver avec les tartines, crêpes, pancakes, etc…
merci pour cette recette 🙂
bonne journée 🙂
lalydo
27 septembre, 2016 at 21 h 48 minOuin, j’aime pô le melon… mais j’adore la framboise! Je regrette d’ailleurs nie mon framboisier soit trop timide…
Butter Addict
4 octobre, 2016 at 10 h 57 minPffff… Je saurai te mettre de côté uniquement de la confiture de framboise. Ici la cueillette de framboises d’automne est bien meilleure que la précédente. On se régale 😉
thithoad
19 septembre, 2016 at 10 h 04 minça doit être délicieux!
bonne semaine
Butter Addict
25 septembre, 2016 at 19 h 08 minNous, on adore cette confiture. Bises.
koalisa
19 septembre, 2016 at 10 h 00 minJe n’ aurais pas pensé à ce mélange ! Bisous, belle semaine !
Butter Addict
28 septembre, 2016 at 18 h 49 minHéhé… C’est drôlement bon pourtant 😉
Bises.