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Salade de thon et pommes de terre

 

Salade thon et pommes de terre - ©www.cuisinedetouslesjours.comParfois, il est difficile de susciter l’appétit auprès de « son monde » avec des ingrédients simples. Pas très sexy les « patates », hein ? Et le thon, ce n’est pas davantage glamour ! Cependant, mon article et la recette d’aujourd’hui parviendront, je l’espère, à vous convaincre. Voici donc une proposition de presque rien, une préparation modeste, quasiment une recette de placard ou de fond de frigo, un plat simple… Une salade de thon et pommes de terre vraiment aussi bonne que simple.

Tout est parti d’un reste de pommes de terre cuites à l’eau, d’une appréhension à utiliser une source de chaleur pour cuire un plat, la température extérieure étant déjà suffisamment élevée et n’invitant qu’à apprécier les préparations fraîches, et d’un frigo dont les étagères étaient peu garnies. Quelques aromates, des épices et un peu de couleurs, voilà le tour est joué et même la plus triste des associations d’ingrédients se transforme en entrée appétissante et pleine de goût.

Salade de thon et pommes de terre

Salade thon et pommes de terre - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Par Chris Publié: septembre 7, 2016

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 10 mins

La recette idéale pour utiliser un reste de pommes de terre cuites et préparer une entrée rapide... Accompagnez cette salade de quartiers de citron vert, cela relèvera encore davantage les parfums.

Ingrédients

Instructions

  1. Coupez les pommes de terre en morceaux. Hachez finement l'oignon, l'ail et le piment doux. Prélevez le zeste d'un citron vert. Dans un récipient, rassemblez les pommes de terres, l'oignon, l'ail, le piment doux, le thon émietté, les épices (cumin et coriandre), le zeste de citron et l'huile d'olive.
  2. Mélangez bien l'ensemble et réservez au frais jusqu'au service. Décorez de feuilles de mélisse et accompagnez de fleur de sel et de poivre selon les goûts. Le citron vert coupé en quartiers relève également le plat.
Salade thon et pommes de terre - ©www.cuisinedetouslesjours.com

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4 Commentaires

  • Répondre
    lalydo
    7 septembre, 2016 at 10 h 24 min

    Ca donne clairement plus envie que lorsque c’est moi qui fais ce genre de recettes!

    • Répondre
      Butter Addict
      25 septembre, 2016 at 19 h 13 min

      Meuuu non, rendre du thon et des patates « sexy », c’est à la portée de tout le monde. Suffit juste de 2 ou 3 petits trucs et le tour est joué…

  • Répondre
    thithoad
    7 septembre, 2016 at 10 h 17 min

    c’est une bonne idée, je ne pense jamais à en faire!
    bonne journée

    • Répondre
      Butter Addict
      25 septembre, 2016 at 19 h 14 min

      J’aime bien accommoder les restes car j’ai horreur du gaspillage. Et puis il ne faut vraiment pas grand chose pour faire cette recette… Bises.

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