Accompagnement

Clafoutis aux poivrons rouges et cumin

Clafoutis aux poivrons rouges et cumin def

Voici la petite recette improvisée avec le contenu de mon frigo d’un accompagnement plein de soleil, car nous en avons bien besoin en ce moment, un Clafoutis aux poivrons rouges et cumin. Bon
samedi à tous !

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Température de cuisson : 230°

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 poivrons rouges

3 œufs

1 cuillère à soupe de graines de cumin

20 gr de fécule de maïs

100 gr de farine

50 gr de Comté râpé

1/2 litre de lait

Sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four sur 230°.

Coupez vos poivrons par la moitié et ôtez les membranes blanches ainsi que les graines. Placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, le côté bombé vers le haut. Enfournez pour 10
minutes environ (jusqu’à ce que la peau soit noire et boursoufflée). A la sortie du four, mettez à refroidir les poivrons dans un sac congélation fermé. Lorsqu’ils sont froids, enlevez la peau et
coupez les en petits cubes.

Dans un récipient, mélangez la farine, la fécule. Ajoutez les œufs, puis le fromage. Poursuivez en versant le lait peu à peu. Terminez en ajoutant et mélangeant les poivrons ainsi que le cumin à
la préparation. Versez l’ensemble dans un plat à gratin et enfournez pour 30 minutes.

Servez chaud.

 

Ce plat est un bon accompagnement d’une viande grillée mais il peut également satisfaire les amateurs de repas légers

 

 

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  • Wattoote
    27 juin, 2011 at 4 h 11 min

    alors ça , ça me plait beaucoup je note

  • Isa
    21 juin, 2011 at 0 h 33 min

    Hmmm… Cela a l’air succulent….Bonne soirée

  • celine kuisine
    20 juin, 2011 at 3 h 02 min

    original ton clafoutis salé! ca cahnge c chouette!!!

  • lili
    19 juin, 2011 at 4 h 58 min

    Trés beau clafoutis !

  • bienvenue dans ma cuisine
    18 juin, 2011 at 2 h 53 min

    hummmm ca a l’air tres bon merci
    bonne soirée!!!!

  • Sylviane
    18 juin, 2011 at 1 h 44 min

    Encore une recette que j’adore ! clafouti salé, hum !

  • Baptiste de PIPOCA
    18 juin, 2011 at 6 h 32 min

    Une super idée d’accompagnement ! en plus maman a acheté de petites cocottes individuelles ca irait top avec la recette. Bizz à toi et merci pour l’idée

  • Méli
    18 juin, 2011 at 4 h 15 min

    Le poivron rouge est mon préféré, je le trouve plus sucré, il est gorgé de soleil… Alors forcément, ça me plaît!
    Très bon week-end à toi.