Pancakes à la pomme et aux raisins

Pancakes à la pomme et aux raisins

Aujourd’hui, nous avons des invités pour le petit-déjeuner, alors au menu Pancakes à la pomme et aux raisins pour bien commencer la journée.

 

Bonne journée à tous

 

 

Préparation 10 minutes

Cuisson : 4 à 6 minutes par pancake

 

Ingrédients (pour environ 25 à 30 pancakes selon la taille) :

260 gr de farine

2 cuillères à café de sucre

1 cuillère à café de sel

3 oeufs

500 ml de lait

4 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à café de levure.

1 pomme

1 grosse poignée de raisins secs

 

Epluchez la pomme et coupez la en tranche très fine

Versez dans un récipient la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puit, versez les oeufs et le lait et remuez pour lier le tout. Ajoutez l’huile et mélangez rapidement pour incorporer.

Dans une galetière,  versez une petite louchée de pâte et disposez sur les pancakes des tranches de pommes et des raisins. Attendez que des bulles se forment à la surface avant de retourner.

Servez aussitôt.

 

Au petit déjeuner, c’est excellent ! Je ne sucre quasiment pas la pâte car nous mangeons ces pancakes avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.

 


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  • lacuisinedelilimarti.over-blog.comMerci beaucoup C
    22 mai, 2011 at 3 h 27 min

    Décidément je suis vraiment fan de tes présentations photos!

  • lacuisinedelilimarti.over-blog.comMerci beaucoup C
    21 mai, 2011 at 1 h 33 min

    Je me suis remise à l’anglais et le 11 juin, pour la fin d’année on fait une fête anglaise, alors en plus de mon cheesecake, ta recette de pancakes va sûrement plaire!

  • Steph.tony
    21 mai, 2011 at 0 h 28 min

    Ton invite te remercie beaucoup pour ton petit dej et ton déjeune…apparemment c était très bon comme d habitude! Bizz a tout le monde a bientot

  • ambroisie
    21 mai, 2011 at 6 h 15 min

    Géniale idée… je vais faire ça demain matin, ça sera la surprise. Je sens que ça va être apprécié! Ca se conserve ensuite? et-ce que tu sais si ça se congèle? Est-ce qu’on peut faire la pâte la veille au soir ou vaut mieux pas?

  • celinekuisine
    21 mai, 2011 at 3 h 42 min

    c’est genial d’avoir de sinvités pour le petit dej ca change!! et des pancakes!! hum… bisous

  • Méli
    21 mai, 2011 at 2 h 27 min

    Ils sont bien appétissants, c’est parfait pour bien commencer la journée!
    Bon week-end.

  • bd3m
    21 mai, 2011 at 1 h 39 min

    Ca a l’air délicieux!

  • Sirop Grenadine
    21 mai, 2011 at 1 h 29 min

    Trop de chance ces invités ! Je suis un peu jalouse ^^