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Comme un goût de Bretagne/ Flans/ Recettes/ Sucré

Far Breton au Wakamé de Julien Lemarié [Livre & recette]

Far breton au wakamé de Julien Lemarié - ©www.cuisinedetouslesjours.com

  Des algues, j’en utilise régulièrement dans ma cuisine comme vous avez pu le constater ici, là ou encore ici. Alors, lorsque l’équipe de l’Atelier Sésame m’a proposé à l’occasion de la sortie du livre Savez-vous goûter… les algues ? d’en savoir un peu plus sur le sujet et sur ce livre sorti en juin 2016 aux Presses de l’EHESP, je n’ai pas hésité une seconde ! La collection Savez-vous…

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