Avec le printemps, voici revenue la saison des asperges et autres légumes printaniers. Parmi ces légumes, on retrouve également les poireaux. Je vous propose d’associer ces deux légumes dans une recette d’entrée facile et pleine de saveurs. Cette recette a été réalisée avec des asperges blanches mais des vertes comme également des violettes conviennent également très bien. Quant aux poireaux, on les nomme poireaux crayons quand ils sont encore petits,…
Les praires ! voici un coquillage délicieux et facile à préparer pour les fêtes. Je vous propose de les farcir et de les passer rapidement au four, mais pour changer du traditionnel beurre persillé, on y mettra aussi du sarrasin et de la noisette. Les praires, ce coquillage à la saveur fine et iodée… Un délice qui trouvera sûrement sa place sur les tables de fête. Je vous propose de…
Boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre [quand tu gagnes en faisant des boulettes]
Aujourd’hui, je viens partager ici, avec vous, une belle nouvelle ! Il y a quelques temps, j’ai participé à un concours, le SuperBall, organisé par « L’Agneau si simple, si bon« . J’ai donc préparé une petite recette de boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre en y incluant mes envies, mes racines, un peu de moi en fait… S’en est suivi le plaisir de découvrir, il y a quelques jours, que cette…