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Crèmes & Mousses

Crèmes & Mousses/ Desserts/ Monday Music Miam

MMM N° 25 : Bon pour mon cerveau reptilien…

Ami lecteur des articles MMM, mon choix d’aujourd’hui t’apportera un peu de fraîcheur (je l’espère 😉 )… Car le groupe dont je souhaite te parler aujourd’hui est un jeune duo à la fois prometteur et en provenance du Danemark : Reptile Youth ! On dénombre 2 albums nés de la créativité de ce binôme formé en 2009 par Mads Damsgaard Kristiansen (voix) et Esben Valloe (basse) auquel depuis 2011 le batteur Emil Vissing Christiensen apporte…

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Crèmes & Mousses/ Desserts/ Monday Music Miam

MMM N°21 : Doux comme un agrume d’hiver !

J’avais prévu, il y a quelques temps déjà de te parler, lecteur fidèle de ces articles Monday Music Miam, de mon choix musical d’aujourd’hui… Mais le temps en a décidé autrement et c’est seulement pour cette 21e édition que je parviens enfin à te faire écouter Benjamin Clementine. Impossible de rester insensible à la voix de Benjamin Clementine, jeune londonien d’origine guinéenne débarqué puis repéré dans le métro parisien et…

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Crèmes & Mousses/ Desserts/ Monday Music Miam

MMM n°10 : girls, girls, girls…

Ce week-end de Pâques, j’ai participé à l’enterrement de vie de jeune fille d’une amie… Autant vous dire qu’il m’a été difficile de vous préparer un article et une recette digne de ce nom pour ce 10ème MMM. Mais, hors de question d’abandonner les copinautes participantes ainsi que mes fidèles lecteurs, je vous offre donc un morceau de circonstance… et je n’en dirai pas plus car « tout ce qui se…

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Crèmes & Mousses/ Desserts

Tiramisu à l’orange

Un petit remontant ? Que diriez-vous d’un tiramisu, ou littéralement un dessert « qui tire en haut » ? Rien de mieux pour préparer le week-end qui arrive (ou pour se remettre d’une semaine de reprise, c’est selon …). Bon, j’ai remplacé le café par de l’orange car la vitamine C, c’est pas mal non plus ! Je vous souhaite à tous un bon week-end   Ingrédients (6 personnes) : 3 petits…

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Crèmes & Mousses/ Desserts

Sabayon de poires pochées au Kusmi Tea et à la vanille

Si je fais un rapide bilan de la semaine : – un manque de sommeil car faire la fête avec les copines blogueuses pendant un week-end à Soissons, ça fatigue (vis ma vie de blogueuse qui vieillit !). – une oreille droite perdue puis retrouvée (vis ma vie de sourde dingue, surtout dingue !) – une réunion parents-profs au collège oubliée, dissimulée, cachée, tapis sournoisement… dans mon agenda (vis ma vie de…

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Crèmes & Mousses/ Desserts

Tiramisu aux cassis, vanille et tofu soyeux

Bon, soyons direct ! Je vous ai… Rectification, je ME suis préparée ce petit dessert car la perspective d’enfiler un maillot de bain approche en même temps que les vacances qui arrivent bientôt et que le retour du soleil. Donc, puisque votre cuisinière préférée a mauvaise conscience et surtout que sa balance l’a rappelée à l’ordre, aujourd’hui, ce sera un tiramisu aux cassis, vanille et surtout… au tofu soyeux. D’un…

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Crèmes & Mousses/ Desserts

Petits pots de crème à la mélisse et au citron

Voici plusieurs mercredis que je n’ai pas publié de recettes sur le blog. En aurais- je fini avec la gourmandise ? Serais-je enfin devenue raisonnable ? Non ! C’est le manque de temps qui m’empêche de partager avec vous mes recettes, car gourmande je suis et je reste. Cependant, je parviens parfois à réfreiner ma gourmandise. Aujourd’hui, j’ai ainsi décidé de vous proposer une recette gourmande mais raisonnable (à condition…

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Comme un goût de Bretagne/ Crèmes & Mousses/ Desserts

Sabayon de fraises de Plougastel au cidre

« Souvent femme varie, bien fol est qui s’y fie »  Victor Hugo, extrait de Marie Tudor. Habituellement, je n’aime pas, ne choisis pas d’objets, ne porte pas et n’ai jamais porté depuis que je suis en âge de choisir mes vêtements, quoi que ce soit de rose. Je ne mange presque jamais de fraises. Je crains l’urticaire en ayant déjà subi ses effets à plusieurs reprises. Rarement, je sers des desserts…

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Crèmes & Mousses/ Desserts

J’aime les pingouins et les daims !

Je suis l’amie des bêtes, c’est vrai ! Mais ne te méprends pas car ce n’est pas l’objet de mon propos de ce vendredi. Aujourd’hui, je me réjouis surtout car l’un des groupes suédois les plus bruyants annonce, 5 ans après son dernier album, un nouvel opus. THE HIVES (l’urticaire en anglais) est un peu le poil à gratter du paysage musical suédois plutôt enclin à nous proposer habituellement des…

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