banane – Cuisine de tous les jours

Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

7 astuces et une recette de galette des rois

Voici 7 astuces pour réaliser la galette des rois. Je vous propose également la recette d’une version exotique avec une garniture à la banane flambée et à la noix de coco. Pâtisserie dégustée traditionnellement à l’épiphanie, la galette des rois est un délice composé de pâte feuilletée croustillante. Pour la garniture, il y a ceux qui ne jurent que par la traditionnelle frangipane, cette crème à l’amande délicieuse et puis ceux qui aiment les garnitures…

5 janvier, 2023 Par Chris

Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Banana Bread aux flocons d’avoine, noix de pécan et pépites de chocolat

Aujourd’hui, c’est, pour moi, un gâteau synonyme des vacances que je vous propose. La recette de ce Banana Bread aux flocons d’avoine, noix de pécan et pépites de chocolat fut testée, réalisée et validée à l’occasion de nos vacances d’été après une session de surf particulièrement éprouvante pour mes sportifs… Allez, on goûte ? Il faisait beau mais froid ce jour-là… Malgré leurs combinaisons, ils tremblaient dès que leurs corps quittaient…

3 octobre, 2018 Par Chris

Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Le Ban’Ananas

Vous aimez la banane ? Vous aimez aussi l’ananas ? Hé bien, vous allez aimer l’ « histoire » d’aujourd’hui. C’est celle de fruits oubliés et noirs de colère qui ne supportaient plus leur condition. Ils décidèrent de se rebeller et de trouver un associé pour les accompagner dans leur lutte. Militants tous pour le droit à la gourmandise plutôt que celui du composteur, leur entreprise rencontra un beau succès que je vais donc vous…

4 août, 2016 Par Chris

Media, concours/ Recettes

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/04/2016

A l’occasion d’une nouvelle chronique pour France Bleu Breizh Izel, j’ai choisi de parler de papillotes… Car en plus d’une jolie manière de présenter un plat, c’est surtout un mode de cuisson à la vapeur qui apporte fondant et moelleux aux aliments. Le principe consiste à enfermer les ingrédients hermétiquement pour les cuire en se servant de la vapeur qui va se développer lors de la cuisson. Cette manière de cuisiner offre ainsi la…

13 avril, 2016 Par Chris

Crèmes & Mousses/ Desserts/ Recettes/ Sucré

Verrines de banane, crème au chocolat et spéculoos

Il y a quelque temps, CuisineAZ m’a proposé de réaliser une recette à base de lait concentré sucré Nestlé. La recette devait être simple, facile à réaliser et familiale comme toujours sur le blog. J’adore les entremets… et ma famille aussi. Nous en consommons presque tous les jours, le thème de ma recette fut donc vite trouvé ! Si tout le monde connaît le lait concentré sucré, il reste utilisé occasionnellement comme ingrédient…

26 janvier, 2016 Par Chris

Boissons/ Recettes

Smoothie Bowl banane, coco et kiwi

Le petit déjeuner est le plus important repas de la journée ! D’une nature « lève-tôt », je lui fais honneur tous les matins. Pour cela, je varie les plaisirs et me laisse volontiers tenter par tantôt du porridge, du granola, du muesli, ou encore des crackers aux sésames, du fromage blanc et des fruits… Alors, lorsque j’ai découvert il y a quelques mois la nouvelle tendance du petit déjeuner, il me fallait forcément tester : le Smoothie Bowl. « Recette »…

25 janvier, 2016 Par Chris

Boissons/ Desserts

MMM n°26 : Juste pour avoir la banane…

Aujourd’hui, ce 26e Monday Music Miam est celui qui devance de quelques jours mon départ en vacances… Pour cet article, j’ai choisi de partager avec toi, cher lecteur des Mondays Music Miam, mon coup de coeur du moment. Des textes ciselés et des riffs de guitare qui agissent comme un exutoire… voici un album qu’en ce moment j’aime écouter et qui me fait du bien. Sorti en juillet dernier, Chorus est le 4e album du…

4 août, 2014 Par Chris

Goûter (gâteaux, biscuits...)

Gâteau de lait concentré à la banane et aux pépites de chocolat

Ce mercredi, il fallait une recette de Warrior pour contenter et occuper deux lions mis en cage dans la maison pour cause d’intempéries. Voici donc la recette idéale pour le goûter de petits guerriers (et aussi pour donner à leur mère la force de survivre à ce mercredi) : un gâteau réalisé avec du lait concentré, parfumé à la banane et avec des pépites de chocolat noir. Bon mercredi à…

29 mai, 2013 Par Chris

Goûter (gâteaux, biscuits...)

Cake à la vanille et à la banane flambée

Je vous la fais courte pour une fois. L’achat de bananes est pour toujours source de problèmes. Trop mûres ou pas assez, trop nombreuses ou meurtries… ça ne convient jamais et se termine inévitablement par la cogitation d’une recette pour écluser les fameux fruits. Cette fois, des bananes déjà bien mûres et trop nombreuses me font anticiper sur l’avalanche et la mono-alimentation qu’elles risquent de déclencher d’ici peu, donc ce sera…

10 octobre, 2012 Par Chris

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