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Plats principaux/ Recettes/ Salé

Sauté d’agneau au chorizo et lentilles

L’avantage de cuisiner de l’agneau, c’est qu’il peut être consommé saignant, rosé ou à point. Voici donc une viande qui, lorsqu’on est adepte des recettes simples comme moi, permet de réaliser des plats familiaux rapidement. C’est le cas de la recette d’aujourd’hui, un sauté d’agneau au chorizo et lentilles… L’inspiration de cette recette est multiple, Inde, Afrique du Nord, Sud Ouest de la France… J’ai mélangé tout ça pour vous proposer…

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Accompagnement/ Cuisine et musique.../ Monday Music Miam/ Recettes/ Salé

MMM n°56 : Juste histoire d’avoir la patate…

Colcannon ou purée irlandaise au chou - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Depuis quelque temps, j’ignore si c’est la perspective de partir dans quelques mois pour un petit séjour en Irlande mais je suis plutôt réceptive à ce qui est irlandais. Je découvre particulièrement la musique comme également les spécialités gastronomiques de ce pays… Cela coïncide avec le programme des publications du blog et il y ne m’en faut pas davantage pour te proposer aujourd’hui un article Monday Music Miam aux accents très irlandais……

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