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Cuisine de tous les jours

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  • Plats principaux

Encornets farcis à la semoule et au piment doux

Posté le 6 septembre, 20226 septembre, 2022by Chris
Encornets farcis - ©www.cuisinedetouslesjours.com

L’encornet est un produit de la mer qui a du goût et qui se laisse cuisiner sans difficultés. Il est cependant parfois mis de coté à cause d’une cuisson un peu délicate. Avec ma recette d’encornets farcis à la semoule et au piment doux, je vous dis tout pour bien le cuire et je vous […]

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  • Recettes

Gâteau au yaourt salé au chèvre, ail et thym

Posté le 20 décembre, 201921 décembre, 2019by Chris

Voulez-vous la recette d’un délicieux et rapide gâteau salé à réaliser pour l’apéro ? J’ai ce qu’il faut car voici une déclinaison salée du fameux gâteau au yaourt. Il ne faudra pas plus de 10 minutes pour le préparer car nul besoin d’une balance, on utilise juste le pot comme mesure. La version ici proposée au chèvre, […]

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  • Recettes

Bars marinés à l’estragon

Posté le 27 août, 201826 août, 2018by Chris
Bars marinés à l'estragon - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Le bar est un poisson fin et délicieux… Souvent proposé entier, il permet une cuisson au four ou au barbecue et ravi les tablées des dîners ou déjeuners de fin d’été ou d’arrière saison.  Bien sûr, le bar pêché à la ligne ou au chalut est le plus goûteux mais on trouve également des poissons d’élevage de […]

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  • Recettes

Brochettes de kefta de veau, fondue de poivron au paprika

Posté le 29 juin, 2018by Chris
Brochettes de kefta de veau et fondue de poivron au paprika -©www.cuisinedetouslesjours.com

Prendre le temps de préparer des plats simples, puis s’asseoir autour d’une table et les savourer en famille ou entre amis… Et profiter de ces moments si précieux. Il y a des recettes qui permettent ces bonheurs-là ! A mes yeux, celle de brochettes de kefta de veau accompagnées d’une fondue de poivron au paprika […]

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  • Recettes

Risotto au safran et homard flambé [recette]

Posté le 14 février, 201814 février, 2018by Chris
Risotto au safran et homard flambé - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Une petite recette délicate et raffinée de risotto au safran et homard flambé à préparer pour l’élu(e) de son cœur … Car c’est important, précieux et merveilleux, l’amour ! […] Assise dans la verrière du café face au port, je me souviens avoir pensé : -« Et si il ne venait pas… Si cette fois, je m’étais encore […]

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  • Recettes

Tian d’automne [recette]

Posté le 1 novembre, 201730 octobre, 2017by Chris
Tian d'automne – ©www.cuisinedetouslesjours.com

C’est comme passer son doigt sur une cicatrice… Cette marque sur votre chair qui, avec le temps, est passée de plaie à cicatrice. Le simple geste d’une caresse sur une ancienne blessure qui vous remémore la douleur. La Toussaint, c’est comme une cicatrice ! Aujourd’hui, ayons une pensée pour nos morts mais n’oublions pas de […]

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  • Recettes

Velouté de tomates cerises rôties au thym [recette]

Posté le 19 octobre, 201718 octobre, 2017by Chris
Velouté de tomates cerises rôties au thym – ©www.cuisinedetouslesjours.com

Il ne sera pas dit que je n’aurai pas tenté de rompre le cycle… Gamine, je n’aimais pas la soupe ! Les plus railleurs diront qu’on s’en serait douté en me voyant et en jugeant ma stature… Afin que l’histoire ne se répète pas, depuis qu’ils sont en âge d’en manger, je m’acharne à trouver des […]

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