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Recettes/ Salé

Velouté de céleri et moules à la marinière

Ahhh, les moules marinières… Un classique qu’on adore !!! Il faut cependant l’avouer, dont la moitié du jus n’est pas consommée. Aujourd’hui, je propose une version zéro déchet en plus d’être un plat de saison qui tiendra au corps et pourra à lui seul faire office de repas : Velouté de céleri et moules à la marinière ! Ce que j’aime dans les moules marinières, c’est le jus !  Outre les…

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Recettes

Risotto au safran et homard flambé [recette]

Une petite recette délicate et raffinée de risotto au safran et homard flambé à préparer pour l’élu(e) de son cœur … Car c’est important, précieux et merveilleux, l’amour ! […] Assise dans la verrière du café face au port, je me souviens avoir pensé : -« Et si il ne venait pas… Si cette fois, je m’étais encore trompée !« . J’ai tenté alors de chasser cette idée en commandant une troisième tasse de…

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