Je pratique la méthode Coué : j’ai bonne mine, nous sommes en juin… J’ai bonne mine, nous sommes au printemps et même presque en été… Pour m’aider, je mets également de la bêtacarotène dans mes plats : je mange des carottes !
Allez, vous m’accompagnez ? Ayons bonne mine ensemble grâce à un gratin de carottes à la Fourme d’Ambert et muscade. Vous verrez c’est délicieux, moins cher et moins nocif pour la santé qu’une séance d’UV et il paraîtrait même que ça rend aimable ! Mais sur ce dernier point, chez moi, les études sont toujours en cours et les observateurs sont dubitatifs… 🙂
Bonne journée à tous !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes + 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
350 gr de carottes
90 gr de fourme d’ambert
2 oeufs
20 cl de crème entière
Muscade
20 gr de beurre (pour beurrer les plats)
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 240°.
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles à l’aide de votre robot mixeur ou d’une mandoline. Mettez les rondelles dans une grande casserole remplie d’eau froide salée. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire sur feu moyen pendant 20 minutes à partir de l’ébullition. Égouttez.
Cassez les œufs dans un récipient, battez-les en omelette à la fourchette. Coupez la Fourme d’Ambert en cubes et ajoutez-la aux œufs. Râpez un peu de noix de muscade et parfumez-en la préparation. Additionnez les carottes à la préparation à base d’oeuf. Salez et poivrez.
Beurrez 4 plats individuels à gratin, versez la préparation aux 3/4 des plats.
Enfournez à 240° pour 15 minutes de cuisson. Vos gratins doivent être légèrement dorés.
Servez chaud.
Mon conseil : Ce gratin est idéal lors d’un repas quotidien en accompagnement d’une viande blanche par exemple.
Pour une cuisson parfaite, retrouvez le minuteur associé à cette recette dans l’application ZE TIMER : www.zetimer.com
Il est tres appetissant ! Je goûterai bien 🙂
Alors laisse-toi tenter car c’est bon !! Merci de ta visite et bonne soirée.
Mmmmmhhhhh….. Par contre, comme je ne digère pas le mélange oeuf/crème, je remplacerai ça par une Béchamel. M’est avis que ça peut pas être dégueulasse 😉
Je dis qu’il faut tenter ! ça ferait comme une sauce mornay (béchamel + fromage). Prochaine recette de gratin, je tente de te trouver un truc. Bises et bonne soirée Crapaude !
remplacer par de la crème de riz 1c à s ou 2 si l’on veut plus épais, mélanger aux purée de carottes ou autres légumes délicieux, avec une pointe de muscade râpée, ou autre éoice
Excellente idée et très bonne alternative. Merci pour cette suggestion.
il a l’air bien bon ce cake!!! bisous
Il s’est même déguisé en gratin pour mieux te séduire ;-p Bises
il me fait bien envie ce gratin !
Merci c’est gentil.
Une chouette idée ce gratin !
Merci contente que cela te plaise.