Voici une recette de gâteau facile qui utilise ce qu’on a généralement dans ses placards. Pas besoin de courir : avec quelques simples ingrédients comme de la poudre d’amandes, des œufs, du beurre et du sucre, vous pouvez faire un bon gâteau maison aux poires et aux amandes.
Une recette sans prise de tête
Ce gâteau simple se fait avec des ingrédients de base. La poudre d’amandes donne un gâteau moelleux, et les poires le rendent un peu plus gourmand. Pas besoin d’être un pro de la pâtisserie : si vous savez utiliser un four et mélanger des ingrédients, vous pouvez le faire ! C’est le genre de gâteau aux amandes qu’on peut préparer même quand on rentre tard du travail ou pour un goûter improvisé.
Une préparation rapide et sans souci
La recette est vraiment facile à suivre. On fait fondre le beurre, on mélange tout, on ajoute les poires et on enfourne. Pas de technique compliquée ni d’ustensiles spéciaux nécessaires. Le plus long, c’est d’attendre que ça cuise ! Les amandes qu’on met sur le dessus à la fin rendent le gâteau un peu croquant, mais si vous n’en avez pas, ce n’est pas grave.
Un gâteau qui s’adapte
Le plus pratique avec cette recette, c’est qu’on peut la changer selon ce qu’on a dans le frigo ou le placard. Les poires ne sont pas assez mûres ou vous n’en avez pas ? Mettez des pommes ou des framboises à la place. Plus de rhum ? Un peu de fleur d’oranger fera l’affaire, comme de l’extrait de vanille également ou rien du tout, le gâteau sera bon quand même. C’est le genre de recette qu’on garde sous le coude pour l’utiliser souvent, que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou quand quelqu’un passe à l’improviste.
Recette du Gâteau moelleux aux amandes et poires
Ingrédients :
- 200 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 120 g de poires (poids net épluchées)
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
- Quelques amandes effilées (facultatif)
Préparation :
- Allumez le four à 200°C
- Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes
- Mélangez tout sauf les poires avec le beurre fondu
- Mettez la pâte dans un moule beurré ou avec du papier cuisson
- Épluchez les poires, coupez-les en tranches fines et mettez-les sur la pâte
- Laissez cuire 30 à 40 minutes
- Si vous avez des amandes effilées, mettez-les sur le gâteau 10 minutes avant la fin
- Attendez que le gâteau soit froid pour le sortir du moule
Ça marche aussi très bien avec des framboises. Et si vous n’avez pas de rhum, la fleur d’oranger est une bonne option, ou vous pouvez simplement ne rien mettre.