C’est un fait, j’aurais pu commencer cet article sagement et de manière classique en proposant une jolie recette de clafoutis à la cerise puisque c’est la saison… Sauf que cette année, mon fournisseur préféré m’a dit « Pas de cerises cette année au jardin, la faute à la météo ! » [NDLR : pas très clémente (souviens toi)].
C’est un fait, comme dit François Rollin dans Kaamelott, Livre VI » si on cueille pas les cerises quand elles sont sur l’arbre, on fera tintin pour le clafoutis !!! ». Je n’ai cependant pas pu me résigner à faire tintin et ai donc adapté ma recette avec ce que j’avais sous la main : des abricots…
Tu peux dire que je fais du réchauffer mais mon clafoutis se mange tiède !!!
Voici ma participation pour les mercredis gourmands d’Anne Laure
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 gros abricots 2 œufs 20 cl de lait 60 gr de farine 40 gr de miel liquide 10 gr de pignons de pin 4 cuillères à café de cassonade un peu de beurre pour le plat
Préparation :
Préchauffez le four à 210°.
Dans un récipient, mélangez la farine et le miel. Ajoutez les œufs un à un et mélangez. Délayez avec le lait.
Dénoyautez et coupez les abricots en quartiers.
Beurrez 4 plats individuels à gratin. Répartissez les quartiers d’abricots et versez la pâte dans chaque plat. Disposez les pignons de pin et enfournez pour 20 minutes de cuisson à 210°.
Sortez du four et saupoudrez chaque plat d’une cuillère à café de cassonade. Servez tiède.
Mon conseil : Battez et incorporez les blancs en neige ferme si vous souhaitez une texture plus aérée.
C’est le genre de dessert dont je rafolle ! bonne journée
Merci Choupette 😉 Bonne soirée à toi.
*** Ce n’est pas très beau, ce que je vais dire, mais ça va avoir des airs de cri du coeur… ***
Waouh, la vache !!!!!!!!!!!
S’il est ne serait-ce qu’à moitié aussi bon qu’il est beau, j’en veux 😉 !
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Merci Anne-Laure, c’est gentil. C’est une recette simple mais qui fait son petit effet !
Bises.
PS : Bonnes vacances.
Ta recette est géniale! Merci!
Merci Meli, j’ai décidé de revenir à des recettes plus simples et accessibles. J’espère avoir rempli le contrat.
Bises et bonne soirée.
J’ai 6 petits abricots pas trop mures qui pourraient bien passer par la … ^^
Très beau clafoutis : miam !!
Bises gourmandes Bella. A très bientôt j’espère.
Je suis sûre que tu trouveras sûrement un moyen de la rendre encore meilleure !!! Bises.
Retour dans notre far ouest à nous prochainement ? Si c’est le cas, à très bientôt c’est sûr !
je note ta recette : j’adore
Merci c’est gentil. Bonne soirée.
Tu as bien raison y a pas de tintin en cuisine !!!!! Surtout avec la recette que tu nous propose !!
C’est vrai pas de tintin, on s’adapte plutôt ;). Merci pour cette visite, Aurore.
Très gourmands !!!
Ouiiii, le mercredi c’est jour de gourmandise chez moi grâce à Anne Laure. Bises.
Il a l’air bien gourmand ce clafoutis !
Il l’est mais raisonnablement tout de même. Bonne soirée.