Amis lecteurs, le titre de cette recette ne vous parlera peut-être pas. Il s’agit pour moi de faire un petit clin d’oeil à mes collègues à qui j’ai offert hier quelques uns de ces petits gâteaux : des oreos mais breizh (traduire Bretagne puisqu’ils sont au beurre salé). Préparation : 15 minutes Cuisson : […]
Sucré
Cake à l’orange et à la réglisse
Chez moi, la réglisse n’est pas ce que l’on préfère. Amateurs de réglisse ou si chez vous aussi, il reste toujours ces malheureux rouleaux dans le fond de votre paquet de bonbons H…, je vous propose donc de les associer à de l’orange dans ce Cake à l’orange et à la réglisse. Et vous verrez […]
Mousse à la noix de coco et aux litchis
C’est actuellement la saison des litchis, je vous propose donc une recette associant ce fruit avec de la noix de coco : mousse à la noix de coco et aux litchis. Entremet rapide et facile à réaliser, la recette s’inspire de celle d’une crème pâtissière à laquelle on ajoute des blancs en neige. Laissez […]
Chocolats fourrés speculoos et gavottes
Je m’affaire à mes préparatifs de Noël, comme vous je l’imagine, et puisque je prépare de petits cadeaux à offrir aux petits et grands gourmands, voici donc des chocolats noirs fourrés avec la pâte de speculos et brisures de gavotte. J’adresse particulièrement ces chocolats à AnneLaureT et les gourmands qui l’accompagnent ce mercredi. […]
Gaufres salées de potiron
Faire manger des légumes aux enfants nécessite parfois des astuces. Ces gaufres salées de potiron, à la belle couleur orangée, tenteront tout le monde y compris les plus jeunes. Légères et croustillantes, elles accompagnent toutes les viandes avec un peu de sauce à base de yaourt et de moutarde à l’ancienne. Préparation : […]
Crème à la rose et grenade
Associer rose et grenade, c’est presque comme vouloir marier Amélie Poulain à Rambo ! Mais de chaque union peut naître un mélange unique et surprenant (dans le bon sens du terme ! ). C’est un peu l’idée de ce dessert ! Pour ce plat, j’ai utilisé la recette de crème à la rose trouvée sur […]
Tarte au pamplemousse meringuée
Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 fois 10 minutes + 5 minutes pour la meringue Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 250gr de farine 125gr de beurre 2 œufs 100gr de sucre 1/2 cuillerée à café de levure Pour la crème au pamplemousse 50 gr de beurre 100 gr de sucre […]