L’Atelier des Chefs de Rennes, ouvert depuis juillet dernier, a son chef : Cyril Portier. Il accompagne toute l’année les passionnés comme les amateurs qui veulent s’essayer au maniement de la casserole ou de la poche à douille. C’est très aimablement que l’Atelier des Chefs m’a invitée à tester la formule de cours de cuisine […]
Recettes
Voir Soissons… et nourrir !
Soissons est LE rendez-vous annuel de la blogosphère culinaire. Véritable événement de la communauté, le Salon du blog culinaire est le moment d’échanges attendu par beaucoup et souvent la seule opportunité pour certain(e)s blogueu(rs)(ses), comme moi, de se rencontrer autrement que virtuellement. Forcément, au SBC on nourrit au sens propre sa gourmandise et sa curiosité […]
Tarte au praliné et physalis
De retour vers la gourmandise voici une recette de tarte garnie avec des physalis et une crème pralinée avec du mascarpone, du chocolat et des noisettes. C’est donc ainsi qu’aujourd’hui, je vais contenter, espérons le, les gourmands. A vous de juger. Cette recette participe aux Mercredis Gourmands d’AnneLaureT Préparation : 20 minutes Cuisson […]
Blog’n’roll : l’appel de Londres et l’avoine
Maman BOBO, blog’n’rolleuse, lecteur ou lectrice de ce blog, c’est un petit retour dans les années 80 que je te propose dans ma participation au Blog’n’roll d’aujourd’hui. En réécoutant l’autre jour London Calling des Clash, je me suis dit que c’était le morceau qu’il fallait que je vous propose aujourd’hui. L’originalité et le texte de […]
Madeleines aux myrtilles
Le mercredi est un jour de gourmandise mais c’est également pour certaines mamans l’occasion de prendre le goûter avec leurs loulous. Aujourd’hui, voici donc une gourmandise pour petits et grands (aussi !!!). Bon mercredi. Cette recette est ma participation aux mercredis gourmands d’AnneLaureT Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Température de […]
Salade de cèpes rôtis aux noix et chicons
Habiter une région réputée humide et au climat doux a des avantages : il y pousse des champignons !!! Alors, si chez vous aussi la cueillette est de saison ou si vous avez l’occasion de trouver de telles merveilles chez le vendeur de fruits et légumes, je vous propose une petite recette sans prétention. […]
Tarte tatin aux pommes, raisins et balsamique
J’ai mon « biotope », c’est ma cuisine, et il ne m’est pas toujours facile de cuisiner hors de chez moi. C’est vrai, je « peste » car sans mes ustensiles, mes épices ou petits ingrédients impossible difficile pour moi aux premiers abords d’apporter ma touche perso à un plat… Cela dit pour positiver cette situation, c’est une bonne stimulation […]