En cette saison qui normalement se devrait d’être estivale, à défaut d’apporter le soleil je vous propose de le savourer à votre table avec cette recette d’un gaspacho blanc appelé Ajo. Originaire d’Andalousie, il est réalisé à base d’amandes. Préparation : 10 minutes Repos : 8 heures Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr […]
Recettes
Poulet Bang-Bang, nouilles soba et sucrines
Il y a des recettes qui nous attirent particulièrement par leur titre. C’est le cas de celle que je vous propose aujourd’hui. En effet, j’ai toujours été curieuse de savoir ce que se cachait derrière le poulet bang-bang … et je n’ai pas été déçue ! Le poulet bang-bang est un plat chinois originaire de […]
Crème de tapioca au chocolat, fève tonka et coulis de mangue
Le tapioca, c’est fun ! Vous n’y croyez pas ? Alors laissez moi vous convaincre aujourd’hui… Que ceux qui ont connu les « yeux dans le potage » de la cantine ne se détournent pas tout de suite de cet article. Le tapioca est un ingrédient qui permet de réaliser à la fois des plats simples comme […]
Cocottes de fèves, pois gourmands et tomates au romarin
Simplicité ! C’est le maître mot qui m’a conduit à vous proposer la recette d’aujourd’hui. Il est vrai que des légumes frais suffisent à mettre les papilles en émois en cette saison. Voici donc une recette de pois gourmands, fèves et tomates légèrement parfumés au romarin et cuits à l’étuvée dans des cocottes individuelles. […]
Clafoutis aux abricots, miel et pignons de pin
C’est un fait, j’aurais pu commencer cet article sagement et de manière classique en proposant une jolie recette de clafoutis à la cerise puisque c’est la saison… Sauf que cette année, mon fournisseur préféré m’a dit « Pas de cerises cette année au jardin, la faute à la météo ! » [NDLR : pas très clémente (souviens […]
MMM – N°1 : La genèse
Ce week-end, c’était la fête des mères. Le hasard a fait que ce lundi soit aussi celui du premier MMM. Entre ce week-end et aujourd’hui, tout était donc réuni pour me permettre de parler de la genèse, la naissance… Bref, le morceau de musique considéré (par les historiens) comme le premier enregistrement rock de l’histoire […]
Smoothie de banane et gingembre au lait d’amande
Que diriez-vous d’une boisson fraîche et ultra vitaminée par ce temps magnifique ? Je l’ai réalisée avec du lait d’amande, de la banane et du gingembre et accompagnée de morceaux de mangue et d’un peu de menthe. Bref une jolie gourmandise plus que raisonnable et saine pour Anne-Laure et tous les gourmands qui nous accompagnent. […]