Peu de temps pour cuisiner et une envie de plats et de préparations simples donnent aux articles de ce blog un caractère plus dilettant qu’habituellement. Qu’importe puisqu’on s’amuse… voici donc aujourd’hui encore l’une de ces recettes, simple, rapide et bonne : des poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive. Préparation : 5 […]
Recettes
Crème glacée aux fruits rouges et basilic (express et sans sorbetière)
Je suis une gourmande qui aime les sorbets, les glaces et les crèmes glacées… Si sur ce blog, proposer la recette d’une glace est (était) juste pour moi impossible, c’est uniquement parce que cela nécessite du matériel et du temps devant soi, choses dont je ne dispose habituellement pas. Cependant, aujourd’hui je vais enfin honorer […]
Thé glacé au citron et à la fleur de bissap
Plante connue pour ses qualités ornementales voire élevée au rang de fleur magique par les Coréens qui la nomme Fleur Céleste, l’hibiscus est également une plante comestible très appréciée. On consomme ses fruits, appelés Gombos (voir recette de gombos), et également ses fleurs. Après séchage, les pétales d’hibiscus servent à la fabrication de boisson, sirop ou […]
Flan de carotte à la coriandre (sans oeuf)
Dans la famille des ingrédients contenant de la beta carotène, je poursuis ma cure pour avoir bonne mine avec la carotte. Aujourd’hui, je propose donc un petit flan à la carotte aromatisé avec de la coriandre. Il parait qu’en plus ça rend aimable… Plus aucune excuse donc ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes […]
Tarte à la cannelle et aux abricots
Moi, je finirai bronzée sans m’être enrhumée même si j’habite la partie nord de la France !!! Je fais une cure d’abricots… et la béta-carotène contenue dans ce merveilleux fruit va m’aider, c’est sûr ! Je l’accorde cela peut être interprété comme un prétexte pour me régaler, n’empêche que… Pour ce mercredi de la gourmandise, […]
Noix de saint-jacques et crème de navets safranée
Le navet n’a pas bonne réputation, sa saveur si particulière lui confère souvent une exclusion de beaucoup de préparations et le relègue à entrer seulement dans la composition d’une soupe, pot au feu ou encore d’un canard au navet. Mais moi, j’aime le navet… Alors voici une petite entrée plutôt raffinée à réserver aux repas […]
Muffins aux cerises noires et farine de châtaigne
J’aime les muffins, j’adore les muffins !!! Ces petits gâteaux sont jolis, simples, bons et faciles à réaliser. Ils sont moelleux, gourmands et indiqués pour le goûter, les pauses… bref il ne faut pas se faire prier pour les déguster. Il suffit de se pencher dans son réfrigérateur, son placard ou sur sa corbeille à […]