Hier, j’ai fait de la crostata ! Non, je ne me suis pas mise en tenue confortable pour bouger mon corps. La crostata n’est pas une énième danse latine à la mode ! C’est une pâtisserie italienne très populaire. Elle se présente sous la forme d’une tarte de pâte sablée garnie tantôt de confiture, tantôt d’une préparation à base […]
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Tarte aux canneberges et pommes
Avec le froid qui s’est installé que diriez-vous d’une petite tarte composée d’une baie venue elle aussi du froid ? Je vous propose aujourd’hui de cuisiner la canneberge. La canneberge également appellée grande airelle rouge d’Amérique du nord (Vaccinium marcrocarpon) est une baie qui est de plus en plus commune pendant les mois d’hiver (on la […]
Tarte aux quetsches parfumée au pain d’épices
J’offre la recette d’aujourd’hui à une petite fille qui aime les fruits cuits et qui a été privée de goûter dimanche dernier car la recette de ce blog que sa maman lui a fait comportait une erreur (dans la quantité d’oeufs utilisés, rectifiée depuis). Service après-vente, j’écoute… Voici également ma participation aux Mercredis Gourmands d’Anne-Laure. […]
Tarte de moules de bouchot à l’estragon
Je l’admets, chers lecteurs, j’ai un peu négligé les publications de mon blog ces derniers temps. Aujourd’hui, je vais donc tenter de me faire pardonner auprès de vous avec une tarte simple et pleine de parfums… Des moules de bouchot, de l’estragon et une délicieuse pâte brisée. Alors pardonnée ? Préparation : 15 minutes Cuisson : […]
Tarte à la cannelle et aux abricots
Moi, je finirai bronzée sans m’être enrhumée même si j’habite la partie nord de la France !!! Je fais une cure d’abricots… et la béta-carotène contenue dans ce merveilleux fruit va m’aider, c’est sûr ! Je l’accorde cela peut être interprété comme un prétexte pour me régaler, n’empêche que… Pour ce mercredi de la gourmandise, […]
Tarte aux myrtilles et amandes meringuée
Ce mercredi, jour de gourmandise, je propose une jolie tarte aux myrtilles et amandes surmontées d’une douce meringue pour le dessert… « Y a pas à dire dès qu’y a du dessert, le repas est tout de suite plus chaleureux « Kaamelott, in Les tartes aux myrtilles, épisode 10, saison 1 Anne Laure, voici ma participation […]
Tarte au fenouil, piment d’espelette et coriandre
C’est une recette très simple que je vous propose aujourd’hui. Grâce à la saveur anisée d’un bulbe de fenouil associées à celles du piment et de la coriandre, on obtient un plat très agréable. Voici donc une jolie petite tarte à manger en terrasse sous le soleil… Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 […]