Que les puristes ne s’offusquent pas car, afin qu’il soit plus court, j’ai réduit le titre initial de cette recette qui devait être : Tarte façon tatin aux noix de pécan et sirop d’érable… En effet, si la recette initiale des sœurs Tatin ne comportait que des pommes, j’ai décidé d’y ajouter du sirop d’érable […]
tarte tatin
Tarte tatin de tomates et poivron jaunes au pesto de marjolaine
Au point de départ de cette recette se trouve quelques constats (qu’il faut bien admettre !) : La Bretonne n’aime pas trop la chaleur excessive (faut dire qu’elle n’est pas habituée mais ne demande qu’à l’être !) La Bretonne aime le jaune (celui de l’habit COTTEN mais il ne faut pas exagérer, elle n’en ferait […]