J’aime les coques… J’apprécie de les pêcher autant que de les manger. A l’occasion des dernières grandes marées, je me suis fait plaisir ! J’ai ramassé des coques que j’ai ensuite préparé pour un repas dominical. Et c’était fameux ! Laissez moi donc aujourd’hui vous proposer cette petite entrée de coques au safran accompagnées de carottes […]
gingembre
Sauté de veau aux carottes, gingembre et coriandre
Aujourd’hui, je déroge à la règle de ce blog. En effet, car à l’occasion des jours fériés et week-ends prolongés, on a davantage de temps pour cuisiner. Alors, le sauté de veau aux carottes, gingembre et coriandre dont je vous propose la recette aujourd’hui nécessitera, certes, de mijoter avant d’être dégusté mais il mérite amplement qu’on l’attende… L’association coriandre-carotte-gingembre n’est pas très […]
Confiture de prunes au gingembre et poivre long
Ce fut compliqué ! Difficile de trouver le bon rythme, les bonnes idées, les bons mots et aussi de retrouver l’envie d’écrire à nouveau ici. Les vacances, le nouveau rythme de vie de ma tribu, l’implication dans d’autres projets , l’investissement dans d’autres activités… en sont les seules causes car d’un autre côté, je n’ai jamais vraiment quitté […]
Boisson au bissap (fleur d’hibiscus), gingembre et framboises
Il me fallait une boisson très rafraîchissante pour contenter Paupiette 1* et ses deux copains adolescents venus « tremper » oisivement dans la piscine… Pas de soda et autres boissons pleines de sucre et d’additifs, je leur ai proposé une dégustation inspirée du Bissap servi au Sénégal avec en plus une petite touche fruitée. Voici donc une […]
MMM n°3 : « Tiens bon » dit Brittany !
Ce 3ème MMM est, pour moi, un des derniers articles avant les vacances. Aujourd’hui, il fallait donc un titre qui traduise l’état d’esprit dans lequel je me trouve, celui à la fois d’excitation et d’attente avant de partir. J’ai donc choisi le superbe morceau d’Alabama Shakes : Hold on*. Alabama Shakes est groupe américain originaire […]
Smoothie de banane et gingembre au lait d’amande
Que diriez-vous d’une boisson fraîche et ultra vitaminée par ce temps magnifique ? Je l’ai réalisée avec du lait d’amande, de la banane et du gingembre et accompagnée de morceaux de mangue et d’un peu de menthe. Bref une jolie gourmandise plus que raisonnable et saine pour Anne-Laure et tous les gourmands qui nous accompagnent. […]
Salade d’arbouses et kiwis au sirop de fleurs d’hibiscus et gingembre
Une petite salade de fruits pleine d’énergie ça vous tente ? Arbouses, kiwis, fleurs d’hibiscus et gingembre voici un cocktail ultra vitaminé pour bien attaquer la semaine qui commence. Un petit mot sur l’arbouse. Il existe plusieurs variétés appelées arbouses l’une d’elles est présente dans le bassin méditerranéen jusque sur la côte Atlantique. Ces fruits […]