Il y a un an, lorsque j’ai ouvert ce blog, je ne connaissais pas celui d’Eryn folle cuisine. Au fil de mes visites sur la blogosphère culinaire, je me suis très rapidement rendu compte qu’il était une référence. Considérez donc que c’est un peu un hommage à ce superbe blog, hélas en sommeil aujourd’hui, que […]
Étiquette : flan
Flans à la fève tonka et maracuja
Aujourd’hui, je vous propose une recette d’entremet : Flans à la fève tonka et maracuja. Pour tous ceux qui n’ont pas encore de fèves tonka dans leur cuisine, je vous conseille de vite vous en procurer car leur arôme est délicieux (vous pouvez en trouver chez mon partenaire BIENMANGER). Quant aux maracujas (aussi […]
Flan de fenouil à la coriandre
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes à l’autocuiseur pour les bulbes de fenouil + 10 minutes au bain-marie Température pour le bain-marie : 210° Ingrédients (pour 5 flans individuels) : 30 cl de lait 3 œufs 2 bulbes de fenouil moyens 2 cuillères à soupe de coriandre haché Sel poivre Préparation […]