Voici une recette de choux craquelin au charbon végétal garnis de curd à l’orange et à la cardamome plus simple qu’elle n’y parait… En effet, il n’est pas difficile de réaliser de la pâte à choux, ni même un curd et encore moins un craquelin. L’intérêt de la recette que je vous propose aujourd’hui est davantage dans les […]
chou
MMM n°56 : Juste histoire d’avoir la patate…
Depuis quelque temps, j’ignore si c’est la perspective de partir dans quelques mois pour un petit séjour en Irlande mais je suis plutôt réceptive à ce qui est irlandais. Je découvre particulièrement la musique comme également les spécialités gastronomiques de ce pays… Cela coïncide avec le programme des publications du blog et il y ne m’en faut […]
Boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre [quand tu gagnes en faisant des boulettes]
Aujourd’hui, je viens partager ici, avec vous, une belle nouvelle ! Il y a quelques temps, j’ai participé à un concours, le SuperBall, organisé par « L’Agneau si simple, si bon« . J’ai donc préparé une petite recette de boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre en y incluant mes envies, mes racines, un peu de moi en […]