Le Salon du Blog Culinaire de Soissons 2012 : c’était bon, beau et vraiment bien

Comme je vous l’ai indiqué précédemment, je me suis rendue le week-end dernier à Soissons afin d’assister pour la deuxième année consécutive au Salon du Blog Culinaire organisé par le Chef Damien et 750 gr.

Tout au long du week-end, j’ai ainsi pu assister à des ateliers, échanger avec des prestataires et des marques et également bien sûr rencontrer des blogueuses avec qui je suis en contact sur internet le reste de l’année. J’y ai aussi retrouvé les blogueuses  qui m’avaient si sympathiquement accueillie dans leur petit groupe l’an passé et auprès desquelles j’avais passé un excellent moment. Alors, qu’est ce que je retiens de cette nouvelle édition du SBCS ?

1. Les ateliers

J’ai assisté à quelques ateliers mais la frustration était trop grande pour me limité à un seul, j’ai donc opté une itinérance dans les couloirs et les salles. J’ai été impressionnée par l’organisation qui a été déployée et l’aisance des intervenantes que j’ai pu suivre.

2. Des nouveautés

Cette année, le SBCS organisait également un foodcamp (tables rondes sur des sujets proposés par les participants), un salon du vin et des ateliers également ouvert au public non-blogueur se sont tenus dans le cadre exceptionnel de l’Abbaye de St Léger située au centre de Soissons.

3. Des guest stars, de blogueuses étrangères… une dimension de plus en plus internationale !

Oui ! Au SBCS 2012, il y avait des guest stars. A celles des blogueurs médiatiques (Dorian Nieto, Pascale Weeks, Mamina...), la présence de Christophe Felder et celle de Philippe Conticini sont entre autre à souligner. Je reste inconsolable de m’être trouvée sur une route vers Soissons bordée de champs de betteraves plutôt que d’être présente aux démonstrations de ces artistes-pâtissiers (note pour plus tard : demander une cabine de téléportation pour Noël !!!). Ce salon a vu également me semble-t-il affluer des blogueurs culinaires étrangers en plus grand nombre encore que l’an passé.

4. Le SBCS, c’est un état d’esprit… qui repose sur le partage, l’échange et l’entraide !

Au SBCS, on a parlé cuisine, web, tendances et actualités culinaires… (on a beaucoup ri aussi !). On s’est informé sur des produits, du matériel… Je reviens forcément avec des idées, des envies et des projets ! Bref, j’ai la vision d’un évènement qui est le reflet d’une véritable communauté qui bien qu’elle se fédère grâce au virtuel est tout ce qu’il y a de plus humaine et vivante !

Conclusion :

Vivement l’année prochaine ! Je tiens à  remercier toutes les blogueuses en compagnie desquelles j’ai passé cet excellent week-end : Marina, Guylaine, Catherine, Annie, Brigitte…

Merci aux blogueurs avec qui j’ai échangé (trop brièvement hélas à mon goût) : Martine, Sophie, Lyne, Sophie, Lilly, Stéphane, Macaronnette…

Je tiens à dire à tous les autres blogueurs qui étaient présents et avec qui j’ai eu l’occasion d’échanger via le net combien j’ai de regrets de ne pas avoir de ne pas avoir pu vous saluer et encore plus de n’avoir pas eu le temps de vous parler.

Enfin, j’ai un dernier mot également à adresser à Chef Damien, à 750 gr, aux étudiants et professeurs du Lycée hôtelier Le Corbusier ainsi qu’aux partenaires (qui nous ont gâté !) : MERCI !

Je vous fais ici un petit retour en images en vous demandant d’excuser la médiocre qualité de mes photos et leur nombre restreint… Ne m’en veuillez pas, j »ai préféré profiter pleinement de l’évènement plutôt que de jouer les reporters.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pascale Weeks – C’est moi qui l’ai fait – et sa recette de mini club sandwich avec du Cottage Cheese.

 

La pavlova poire chocolat de Dorian Nieto –
Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? – à refaire d’urgence !

 

 

 

 

 

 

 

 

Le fabuleux gâteau de Nina –
Gâteau de Fête

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De gauche à droite : Brigitte –Douce cuisine dans les nuages qui nous a préparé des raviolis au potiron – Marina –Parmesan et Paprika qui a réalisé des pumpkin cake (que je vais refaire très prochainement) et Catherine –Pistache & co qui a proposé un velouté de potiron à la pâte de curry tandoori.

Vous pouvez également retrouver ici les articles des autres blogueurs présents

By Cuisine de tous les jours