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Crêpes/ Flans/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Petit déjeuner/ Recettes/ Sucré

Apple Dutch Baby Pancake ou pancake géant soufflé aux pommes

Une fois n’est pas coutume, mais lorsque l’on mange des crêpes et des galettes toute l’année, on souhaite de la nouveauté pour la chandeleur. C’est en tout cas, ce que je ressens. Et comme « je vis dans une grotte », laissez-moi bien après tout le monde vous proposer une recette qui semble-t-il enflamme depuis 2 ans la communauté des foodistas. Donc voici ma proposition : un Dutch Baby Pancake aux pommes. Apparemment inspiré par des origines…

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Flans/ Recettes/ Sucré

Panna Cotta au caramel au beurre salé, compotée de pommes au miel et safran

Le week-end dernier, j’ai eu la chance et le plaisir de réaliser une démonstration culinaire à l’occasion de la Foire Internationale de Rennes au cours de laquelle j’ai réalisé 3 recettes. Je vous propose de découvrir l’une d’elles aujourd’hui. Il s’agit d’une panna cotta parfumée au caramel au beurre salé accompagnée d’une compotée de pommes au miel et safran. De l’avis des visiteurs, goûteurs occasionnels de ma cuisine, ces petites…

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Crêpes/ Petit déjeuner/ Recettes/ Sucré

KrampouzFest#1 – Pancakes à la farine de châtaigne

Amis lecteurs, il ne vous aura pas échappé que prochainement, c’est la chandeleur… Votre perspicacité et votre vivacité vous auront également permis de déduire après avoir un peu regardé sur le blog que je suis bretonne. Et puisque chez moi, c’est la chandeleur toute l’année et particulièrement tous les mercredis (jour des crêpes à la maison), je me suis sentie comme obligée de marquer le coup. Je vous annonce donc une déferlante…

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Boissons/ Recettes/ Sucré

Lait chaud au pain d’épices

Je n’aime pas le pain d’épices… Je veux dire, habituellement, je n’aime pas le pain d’épices. J’ai eu l’occasion de vous l’écrire ici, là ou encore ici. Mais chez moi, rien n’est figé et les exceptions sont nombreuses. Aussi, à présent je peux dire que je n’aime pas le pain d’épices SAUF ceux de L’abeille de Lanvaux et Baramel, SAUF celui que l’on utilise comme ingrédient dans les plats de…

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