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sablés

Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Couronne de sablés aux épices et ganache montée au chocolat et à la fève tonka

J’ai toujours préparé des biscuits pour Noël. L’excuse de l’arbre de Noël avec mes collègues me fournissait chaque année l’opportunité de tester de nouvelles recettes. Cette année ayant été pour moi un tournant professionnel, allais-je me soustraire à la tradition ? Et bien non !!! Je fais des biscuits de Noël et si je ne peux plus les partager avec d’autres personnes que ma tribu, j’ai au moins le plaisir…

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Cuisine et musique.../ Monday Music Miam/ Recettes

MMM n°44 : Brisures et blues

L’hiver n’est pas ma saison préférée, c’est plutôt celle que je déteste. Les jours, trop courts, me semblent tristes. La lumière est blafarde ou le ciel sombre… et humide. Cette période me file le blues, le bourdon, l’envie de rester au chaud à écouter de la musique. Une proposition musicale plutôt « cool » et une recette de gourmandises réconfortantes étaient donc toutes désignées pour notre rendez-vous du mois de février, 44ème édition du Monday Music Miam… et…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Recettes

Sablés de Noël au chocolat

Chaque année, c’est un événement pour les bambins… Le Père Noël vient faire une petite visite avant le grand jour. L’arbre de Noël nous donne, pour les plus cuisinières d’entre nous, l’occasion de mettre plein d’amour dans de jolies gourmandises que mes collègues et moi avons plaisir à voir disparaître dans les « fours » grands ouverts d’une horde de petits affamés. Quelques heures avant cette journée un peu particulière ma cuisine est en effervescence et…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)

Sablés à la noisette

« Il va falloir être forte, Chris… c’est lundi ! De petits goûters te seront INDISPENSABLES ! Il t’en faudra à la noisette car c’est bon… Et avec du beurre salé aussi, mais ça, c’est juste parce que tu es gourmande ! «  Signé : La conscience d’une gourmande invétérée Si votre conscience vous dicte également, en ce début de semaine, que de délicieux goûters vous sont nécessaires, voici une petite…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)

Sablés damiers vanille-chocolat

Aujourd’hui, jour de Mercredis gourmands de AnneLaureT, un « grand » spécialiste en matière de gourmandise, Paupiette#2, m’a épaulé pour cette recette. Nous avons donc préparé ensemble des biscuits damiers à la vanille et au chocolat (et croyez moi ce sont les Playmobils qui ont tout mangé !!!). Bon Mercredi.     Cette recette s’inspire de celle du livre Petits gâteaux et plaisirs gourmands de la collection Images et gourmandises aux éditions…

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