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mayonnaise

Balades Gourmandes/ Comme un goût de Bretagne/ En Bretagne/ Entrées et amuses bouches/ Recettes/ Salé

Rillettes d’araignée au wakamé et Dune du Pouldu [recette & balade]

  Lorsqu’on a la chance d’habiter en Bretagne, les occasions de manger des produits de la mer sont nombreuses et souvent à des prix plus que raisonnables. Ainsi en flânant le samedi matin au marché de Rennes, j’ai dégoté des araignées de mer. Leur chair délicate se suffit à elle-même tant elle est fine et goûtée, donc… Ma proposition du jour sera simple, histoire d’apprécier le maximum de ces saveurs…

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Comme un goût de Bretagne/ Entrées et amuses bouches

Le dormeur, un crabe qui charme comme un tombeur de dames !

Que ceux qui n’ont jamais succombé à la gourmandise me jettent les premières pierres car j’ai un péché mignon, un vice, une addiction : les crustacés (associés à la mayonnaise maison)… Autant dire que lorsqu’on habite, comme moi, une région maritime les tentations sont donc régulières et grandes. Le dimanche dernier, premier jour de marées d’équinoxe d’automne (vous pouvez avoir un aperçu de ma balade ici), j’ai donc succombé. Loin de moi de vouloir sur ce blog…

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