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Fruits/ Plats principaux/ Recettes/ Salé/ Sucré

Mon menu avec le blender Vitamix [Test produit & recettes]

Il y a quelque temps, j’ai été contactée par la marque Keimling qui m’a proposé de tester l’un de leur appareil… Quelle aubaine, voici quelque temps que mon troisième blender venait de me lâcher. Ce fut donc pour moi l’occasion de réaliser le test avec le blender de légende, le Vitamix,  lors d’une utilisation quotidienne. Voici le compte rendu de ce test qui vous dévoilera également un menu réalisé avec cet appareil. Depuis 30…

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Accompagnement

Gratin de courgette à la menthe et au citron confit

  Difficile d’apprécier des plats chauds par ce temps caniculaire ? Pourtant vous verrez, ce gratin de courgette à la menthe et au citron confit passera tout seul ! Voici donc une recette végétarienne d’un gratin, qui accompagné d’une salade verte, a été servi en plat principal lors d’un dîner en terrasse. Ses parfums de citron, ail, oignon et menthe sont un appel aux vacances… Nous avons déjà le soleil, les parfums et les repas en terrasse, au…

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Plats principaux

Cannelloni aux endives et speck

Il y a quelques temps, je vous parlais d’un partenariat entre le blog et CuisineAZ avec Barilla afin de vous proposer des recettes à base de pâtes. Aujourd’hui, je termine la publication de ces recettes avec un plat de Cannelloni aux endives et speck. Cette recette, inspirée comme vous l’imaginez, par la recette d’endives au jambon est donc une déclinaison plus latine de ce plat de saison… Le jambon s’est donc vu remplacé…

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Plats principaux

Gratin de panais à l’oseille façon tartiflette

Voici aujourd’hui une recette d’un petit gratin de panais à l’oseille façon tartiflette qui fera sûrement des adeptes compte tenu de sa simplicité, de la délicieuse association oseille – panais qu’elle propose et de la saison qui nous fait particulièrement apprécier les plats à base de fromage fondu. Bonne journée à tous Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes + 5 minutes Température de cuisson : 240° Ingrédients (pour 6…

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Accompagnement

Tian de légumes

N’ayez aucune crainte, vous n’êtes pas devenu subitement daltonien. Je partage aujourd’hui une recette classique de tian de légumes dont la particularité repose sur les couleurs des variétés de légumes utilisés : aubergine blanche, tomates vertes et jaunes et courgette.   Bonne journée à tous.   Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Température de cuisson : 210°   Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courgette 1 aubergine Environ…

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Plats principaux

Gratin façon hotdog revisité

Aujourd’hui, je vous propose un plat simple interprété à ma façon : gratin de hotdog revisité.   Des knackis, de la moutarde, de l’oignon, du fromage et du pain, tout y est mais de manière différente… Les enfants adorent !     Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200°   Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 350 gr de knackis (soit 10) 130 gr de…

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Accompagnement

Gratin de vitelottes et rutabagas au Coulommiers

Au cours du week-end, mon jardinier préféré m’a ouvert les portes de sa remise. Et là… Miracle !!! Des pommes de terre vitelotte, des rutabagas…. Alors de retour, voici l’un des plats concoctés : Gratin de vitelottes et rutabagas au Coulommiers. Cette semaine s’annonce assurément sous l’inspiration de produits du terroir. A suivre…   Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Température de cuisson : 230°   Ingrédients (pour…

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Accompagnement

Gratin de potiron aux épices

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes pour le potiron et 10 minutes au four pour le gratin Température du four : 210°   Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de chair de potiron 30 cl d’eau 3 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne (à défaut de semoule de blé) 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café…

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