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goûter

Desserts/ Fruits/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Crumble de poires et figues

Il n’y a pas plus simple à réaliser qu’un crumble. De nombreux fruits permettent de cuisiner ce dessert. Aujourd’hui, on va utiliser des poires et des figues pour une version automnale. La pâte à crumble proposée ici, avec de la farine d’épeautre et des noix, offrira également des saveurs supplémentaires.  Le crumble, un classique Le crumble offre de nombreux avantages. Dessert ménager, il est simple, déclinable, partageable et délicieux. Consommé froid…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Gâteau à la compote et aux pommes

Revenir à de la simplicité ne fait pas de mal… C’est ce que je me suis dit en réalisant ce gâteau à la compote et aux pommes. Simple puisque seulement 5 ingrédients sont essentiels pour le réaliser, bon car moelleux grâce à l’humidité de la purée de fruits et plutôt sain en étant restreint en sucre raffiné grâce à la compote, tout pour plaire n’est ce pas ? Ce gâteau…

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Biscuits à la noix de coco et au blé noir

Parmi les instants « rien que pour moi », celui de déguster un bon livre figure parmi mes favoris. Si je dois avouer que mon rythme de vie ne me permet pas toujours de profiter de ces lectures dans des situations optimales (entre deux bus, métros…), il arrive parfois que le temps ralentisse et me permette de m’asseoir confortablement dans un fauteuil afin de pouvoir profiter de ces lectures devant un thé ou…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Banana Bread aux flocons d’avoine, noix de pécan et pépites de chocolat

Aujourd’hui, c’est, pour moi, un gâteau synonyme des vacances que je vous propose. La recette de ce Banana Bread aux flocons d’avoine, noix de pécan et pépites de chocolat fut testée, réalisée et validée à l’occasion de nos vacances d’été après une session de surf particulièrement éprouvante pour mes sportifs… Allez, on goûte ? Il faisait beau mais froid ce jour-là… Malgré leurs combinaisons, ils tremblaient dès que leurs corps quittaient…

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Media, concours/ Recettes

Mes recettes pour le goûter du chapelier fou [collaboration Centre Colombia]

Si vous êtes lecteur ou lectrice fidèle du blog, il ne vous aura pas échappé que je collabore régulièrement au magazine d’un centre commercial rennais bien connu, le centre Colombia. Dans le nouveau numéro paru il y a quelques jours, vous pourrez trouver des recettes élaborées pour réaliser de jolies gourmandises à déguster au goûter sur le thème d’Alice au Pays des Merveilles. Pour un « non anniversaire » réussi, voici 3…

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Comme un goût de Bretagne/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Gâteaux à la Terenez brune et sauce au caramalo [recette SIA]

Le week-end dernier, j’ai eu le plaisir et la chance d’être présente sur le stand institutionnel de l’espace Bretagne, Savourez la Bretagne, pour réaliser des démonstrations culinaires mettant en avant et incitant à découvrir les bons produits bretons. Quel bonheur de partager avec les visiteurs présents des petites recettes qu’ils pourront, je l’espère, refaire aisément chez eux. La Bretagne est largement représentée au SIA grâce à ses éleveurs, ses producteurs venus…

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Le Goûter du Dimanche : Gâteau renversé au sarrasin et amandes à l’orange

Le sarrasin possède un goût de noisette si délicieux que j’ai voulu le retrouver dans un gâteau en l’associant également au parfum de l’orange. Laissez-vous, vous aussi, tenter par ce gâteau plein de saveurs qui fera le bonheur d’une pause thé. La farine de sarrasin, c’est délicieux. Son goût singulier m’invite régulièrement à en mettre dans ma cuisine. Cependant, l’utiliser seule en pâtisserie est souvent délicat car le résultat obtenu est…

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Media, concours/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Carrés de gâteau fourrés au citron

La marque bretonne de pâtisserie Ker Cadélac organise à l’occasion du lancement d’une nouvelle gamme de gâteaux nommée « Mon Gâteau », un concours de recettes à l’attention des blogueurs. Afin de participer à ce concours, j’ai reçu un colis comportant les 3 parfums disponibles dans cette gamme : nature, amandes et chocolat avec pépites. Le concours mentionnait que la recette élaborée à partir d’un ou des produits de la gamme « Mon Gâteau »…

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Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

MMM n°53 : Fine équipe et tarte au citron (Recette et musique inside)

  Voici le premier lundi du mois de novembre. Ce mois est si triste avec sa fête des morts, sa météo d’hiver, ses jours trop courts et ses nuits très longues… Bref, novembre, c’est pénible et déprimant ! Alors  pour égayer les chaumières, à l’occasion de ce nouvel article Monday Music Miam, j’ai choisi une thématique placée plutôt sous le signe de la gourmandise et un brin coquine. Je te propose d’écouter un morceau d’un collectif qui…

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