Les repas de fête ne seraient pas complets sans une pièce maîtresse succulente et délicieuse. Si vous recherchez une alternative raffinée et pleine de saveurs, la pintade pourrait bien être la réponse à vos attentes. Partons à la découverte de ce volatile exquis et plongeons dans son histoire fascinante. Origines de la Pintade : Un Voyage à Travers le Temps et les Continents La pintade, originaire d’Afrique, a une histoire…
Revenir à de la simplicité ne fait pas de mal… C’est ce que je me suis dit en réalisant ce gâteau à la compote et aux pommes. Simple puisque seulement 5 ingrédients sont essentiels pour le réaliser, bon car moelleux grâce à l’humidité de la purée de fruits et plutôt sain en étant restreint en sucre raffiné grâce à la compote, tout pour plaire n’est ce pas ? Ce gâteau…
Autres desserts/ Desserts/ Media, concours/ Recettes/ Sucré
Taboulé sucré [Chronique France Bleu Breizh Izel]
Pas question de pédaler dedans, aujourd’hui. Non, car la semoule, c’est simple et tellement rapide… A la maison comme également en vacances, c’est l’ingrédient idéal. Prête après un temps d’absorption, elle est la complice des cuisinières en vacances. Aujourd’hui, à l’occasion d’une nouvelle chronique sur France Bleu Breizh Izel, on commence à penser aux vacances qui approchent voici donc la proposition du jour… La semoule est en effet l’un des ingrédients…
Ce nouvel article MMM sera placé sous le signe de la jeunesse… C’est décidé, il faut conjurer le sort ! Pffff, ce sont parfois des faits et détails de la vie quotidienne qui nous trahissent : le passage à des lunettes à verres progressifs, un vaccin contre la grippe à faire, un enfant qui s’émancipe et quitte un peu la maison… Il y a des détails qui ne trompent pas et se chargent de…
Chaque année, je vous le fais… Le coup des moches et mal foutus que j’apprécie ! Mais si, vous savez, les coings !!! Ces fruits cabossés, velus, boursouflés et durs comme des cailloux qui ont tout pour plaire. Car il faut bien l’avouer le coing est souvent mal aimé. Mais aujourd’hui, nous allons réparer une injustice et rétablir l’affection qu’on peut lui porter grâce à une recette de Compote de coing et orange à la cannelle !…
Desserts/ Flans
Expérience dans le noir avec TIPIAK… et gâteau de tapioca à l’orange et à la cannelle
Il y a quelque temps, j’ai été invitée par la marque TIPIAK à vivre une expérience sensorielle et gustative aussi inédite qu’insolite… Rendez-vous à Paris, Rue Quinquampoix, où TIPIAK nous promettait de mettre nos papilles en effervescence au cours d’une expérience sensorielle inédite. L’invitation n’en disait pas plus… J’ai donc pris place dans un train pour la Capitale en chouette compagnie puisque ma breizhcopine CookingSteph était, elle-aussi, du voyage et de l’expérience.…
J’aime les quetsches ! La couleur de ces prunes de fin de saison me ravit et leur goût sucré me régale chaque automne. Leur maturité un peu plus tardive cette année me permet aujourd’hui de vous en proposer dans le gâteau favori de la famille (bretonne) : un quatre quarts ! Simple et à la portée de toutes les cuisinières, ce délicieux gâteau au goût de beurre se prête également…
Aujourd’hui, il neige ! C’est un fait tellement exceptionnel chez moi qu’il m’a inspiré une petite recette de cookies à déguster en profitant encore un peu du thé de Noël ou d’un bon chocolat chaud aux épices et en regardant tomber la neige !!! Bonne journée. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Température de cuisson : 180° Ingrédients (pour environ 12 cookies) : 125 gr de…
» Et tout d’un coup le souvenir m’est apparu. Ce goût, c’était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l’heure de la messe), quand j’allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Léonie m’offrait après l’avoir trempé dans son infusion de thé ou de tilleul. » Marcel Proust, À la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swann, 1913…