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Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Gâteau aux amandes et framboises [recette]

Amandes, framboises et un petit goût de fleur d’oranger… La combinaison de ce goûter du dimanche, si elle présage de douceurs automnales, laisse encore un peu de place aux derniers fruits rouges de l’été. Voici de quoi apporter un peu de gourmandise à ces dimanches où la lumière du jour décline et les petites laines commencent à sortir des armoires : un gâteau aux amandes et framboises. Il faut l’avouer,…

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Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Galette des rois à la crème d’amande aux cranberries

Voici enfin une nouvelle publication… Certes, cette recette arrive après l’épiphanie, mais si comme moi, vous trouvez qu’une seule journée pour déguster une bonne galette des rois c’est trop court, vous apprécierez sûrement cette galette des rois à la crème d’amande aux cranberries. C’est aussi l’occasion pour moi de vous souhaitez enfin ici, une excellente année. Je vous souhaite à tous que cette nouvelle année vous apporte joie, bonheur et…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)

Gâteau aux abricots, amandes et chocolat

Quand quelques minutes secondes après son réveil, il a déboulé dans la cuisine et s’est planté devant moi alors que je tenais ma tasse de café d’une main et ma tartine de l’autre, en me disant « Oups, j’ai oublié de te dire !« , j’ai immédiatement pensé que cela présageait d’un probable obstacle à une arrivée à l’heure à l’école (et par répercutions au boulot) ! Paupiette2 avait oublié* de me signaler la…

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Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Pâtisseries

Tarte au chocolat-caramel au beurre salé de Marie

En ce début de semaine, j’ai décidé de vous parler des Autres… (ça va changer un peu de la litanie habituelle des évènements qui rythment ma vie, hein !). On commence aujourd’hui à l’occasion d’un concours organisé par une blogpote du MMM, Marie du blog Marie cuisine pour 6. Marie cuisine pour sa tribu bretonne. Son blog est gourmand, drôle et plein de jolies recettes familiales. Pour fêter la première…

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Entrées et amuses bouches

Ajo blanco et billes de melon vert

En cette saison qui normalement se devrait d’être estivale,  à défaut d’apporter le soleil je vous propose de le savourer à votre table avec cette recette d’un gaspacho blanc appelé Ajo. Originaire d’Andalousie, il est réalisé à base d’amandes. Préparation : 10 minutes Repos : 8 heures   Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de poudre d’amandes 3 gousses d’ail 3 tranches de pain de mie complet sel de…

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Desserts/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries

Tarte aux myrtilles et amandes meringuée

Ce mercredi, jour de gourmandise, je propose une jolie tarte aux myrtilles et amandes surmontées d’une douce meringue pour le dessert… « Y a pas à dire dès qu’y a du dessert, le repas est tout de suite plus chaleureux «  Kaamelott, in Les tartes aux myrtilles, épisode 10, saison 1 Anne Laure, voici  ma participation pour faire du dessert d’aujourd’hui une belle gourmandise (certes pas light, mais tu l’auras remarqué,…

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Desserts/ Participations Blog 'n' roll/ Pâtisseries

Blog’n’roll : Quatre roues, des prunes et Charles Manson !!!

Maman Bobo*, ami(e) du vendredi, toi qui viens chaque fin de semaine écouter et lire mon article, j’imagine que tu écoutes de la musique en voiture. Sur ce point, je dois t’avouer quelque chose : moi, certains groupes que j’aime me sont interdits en voiture ! En effet, pour mon bien, celui des congénères que je peux croiser ou transporter, la survie de mon véhicule, celle de mon permis de…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)

Chaussons sablés aux framboises et amandes

La Saint Valentin c’est important même lorsque l’on a 7 ans ! Le plus jeune de la maison est ainsi venu trouver hier sa maman pour une conversation très sérieuse à ce sujet. « – Maman ? – Oui, Paupiette, qu’est ce qu’il y a ? – Demain, c’est la Saint Valentin. T’as pas une idée d’un cadeau pour ma valentine ? – Humm, réfléchissons… Elle aime les bijoux ? Tu pourrais…

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Desserts/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries

Croûte à thé

Vous conviendrez avec moi qu’il y a comme une contradiction dans le titre de cet article (et donc de cette recette). En effet, il faut avouer qu’avec une boisson aussi raffinée que le thé, faire accepter une « croûte » pour l’accompagner relève du défi. Et bien, c’est un challenge que je vous propose de réussir aujourd’hui ! En effet, composé de poudre d’amandes, de blancs d’œufs, d’une pâte sucrée et présenté…

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