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Taboulé sucré [Chronique France Bleu Breizh Izel]

Pas question de pédaler dedans, aujourd’hui. Non, car la semoule, c’est simple et tellement rapide… A la maison comme également en vacances, c’est l’ingrédient idéal. Prête après un temps d’absorption, elle est la complice des cuisinières en vacances. Aujourd’hui, à l’occasion d’une nouvelle chronique sur France Bleu Breizh Izel, on commence à penser aux vacances qui approchent voici donc la proposition du jour… La semoule est en effet l’un des ingrédients…

15 juin, 2016 Par Chris

Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Glaces/ Media, concours/ Recettes/ Sucré

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 18/05/2016

Je ne sais pas si les températures des prochains jours nécessiteront de se désaltérer. Si ce n’était pas le cas, la gourmandise et la simplicité de ma recette proposée aujourd’hui donneront cependant un prétexte valable pour succomber. Je vous invite en effet ce mercredi à l’occasion d’une chronique sur France Bleu Breizh Izel à réaliser très facilement et rapidement une crème glacée aux fruits. Les crèmes glacées, on les apprécie…

18 mai, 2016 Par Chris

Media, concours/ Recettes

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/04/2016

A l’occasion d’une nouvelle chronique pour France Bleu Breizh Izel, j’ai choisi de parler de papillotes… Car en plus d’une jolie manière de présenter un plat, c’est surtout un mode de cuisson à la vapeur qui apporte fondant et moelleux aux aliments. Le principe consiste à enfermer les ingrédients hermétiquement pour les cuire en se servant de la vapeur qui va se développer lors de la cuisson. Cette manière de cuisiner offre ainsi la…

13 avril, 2016 Par Chris

Media, concours/ Recettes/ Salé

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 16/03/2016

Faire manger de la soupe à des enfants, dans certains foyers dont le mien, se révèle être un défi nécessitant d’utiliser parfois la ruse pour parvenir à ses fins. A l’occasion d’une nouvelle petite chronique pour France Bleu Breizh Izel, laissez-moi aujourd’hui vous donner les quelques astuces que la maman que je suis à pu tester (et qui ont marché, en tous les cas chez moi). Astuce 1 : La…

16 mars, 2016 Par Chris

Desserts/ Flans/ Media, concours/ Recettes/ Sucré

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 17/02/2016

La crème anglaise est simple à réaliser… Seulement 3 ingrédients suffisent à confectionner cette base : des jaunes d’oeufs, du lait et du sucre. C’est vraiment une recette idéale pour une cuisine simple et ménagère. Elle accompagne ou constitue un ingrédient de base pour divers desserts. Pour accompagner un gâteau au yaourt, un fondant ou un moelleux au chocolat… Il n’y a a pas meilleur ! Avec de la crème anglaise et d’autres ingrédients, vous…

17 février, 2016 Par Chris

Confitures/ Recettes/ Sucré

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 27/01/2016

Tandis que la Chandeleur approche, à l’occasion de notre rendez-vous avec les auditeurs de France Bleu Breizh Izel (et également les lecteurs du blog, bien sûr), j’ai décidé de parler de pâtes à tartiner, gourmandises indissociables des crêpes… Si enfants, ados et même adultes succombent facilement à ces délices, il ne vient cependant pas immédiatement à l’idée de fabriquer sa propre pâte à tartiner. Et pourtant, il n’a rien de compliqué. Sans…

27 janvier, 2016 Par Chris

Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Media, concours/ Recettes/ Sucré/ Tutoriaux

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/01/2016

Le gris et l’humidité semblent s’être installés en ce début d’année sur la Bretagne… Que diriez-vous de mettre facilement un peu de soleil dans la cuisine et sur la table à défaut de l’admirer dehors ? Depuis plusieurs mois, sur la blogosphère ne cesse de « fleurir » des tartes dites « soleil ». Bien que la technique ne soit pas nouvelle, il n’empêche que le succès de cette tarte est amplement mérité grâce à la…

13 janvier, 2016 Par Chris

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