La crème anglaise est simple à réaliser… Seulement 3 ingrédients suffisent à confectionner cette base : des jaunes d’oeufs, du lait et du sucre. C’est vraiment une recette idéale pour une cuisine simple et ménagère. Elle accompagne ou constitue un ingrédient de base pour divers desserts. Pour accompagner un gâteau au yaourt, un fondant ou un moelleux au chocolat… Il […]
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Gâteau de crêpes à la confiture de cerises noires Bonne Maman
En cette période de chandeleur, que diriez-vous d’un gâteau de crêpes ? Voici donc un gâteau très gourmand réalisé avec des crêpes garnies avec de la confiture de cerises noires et une crème à base de mascarpone parfumée à la vanille. En effet, il y a quelque temps, j’ai eu le plaisir de recevoir […]
MMM n°44 : Brisures et blues
L’hiver n’est pas ma saison préférée, c’est plutôt celle que je déteste. Les jours, trop courts, me semblent tristes. La lumière est blafarde ou le ciel sombre… et humide. Cette période me file le blues, le bourdon, l’envie de rester au chaud à écouter de la musique. Une proposition musicale plutôt « cool » et une recette de gourmandises réconfortantes étaient donc […]
CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 27/01/2016
Tandis que la Chandeleur approche, à l’occasion de notre rendez-vous avec les auditeurs de France Bleu Breizh Izel (et également les lecteurs du blog, bien sûr), j’ai décidé de parler de pâtes à tartiner, gourmandises indissociables des crêpes… Si enfants, ados et même adultes succombent facilement à ces délices, il ne vient cependant pas immédiatement à […]
Verrines de banane, crème au chocolat et spéculoos
Il y a quelque temps, CuisineAZ m’a proposé de réaliser une recette à base de lait concentré sucré Nestlé. La recette devait être simple, facile à réaliser et familiale comme toujours sur le blog. J’adore les entremets… et ma famille aussi. Nous en consommons presque tous les jours, le thème de ma recette fut donc vite trouvé ! […]
Smoothie Bowl banane, coco et kiwi
Le petit déjeuner est le plus important repas de la journée ! D’une nature « lève-tôt », je lui fais honneur tous les matins. Pour cela, je varie les plaisirs et me laisse volontiers tenter par tantôt du porridge, du granola, du muesli, ou encore des crackers aux sésames, du fromage blanc et des fruits… Alors, lorsque j’ai découvert il y a quelques mois […]
CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/01/2016
Le gris et l’humidité semblent s’être installés en ce début d’année sur la Bretagne… Que diriez-vous de mettre facilement un peu de soleil dans la cuisine et sur la table à défaut de l’admirer dehors ? Depuis plusieurs mois, sur la blogosphère ne cesse de « fleurir » des tartes dites « soleil ». Bien que la technique ne soit […]