Faire sa poire (loc.) : Ne jamais rien trouver de bien, se croire au dessus de tout et tous ; faire des embarras, se montrer hautain, montrer de l’orgueil, se prendre pour quelqu’un, être prétentieux, faire le beau, être vaniteux, dédaigneux, minauder (se dit plutôt des femmes).*
Et si je vous dis que j’ai ajouté du rhum et des raisins dans cette confiture de poires… Qui fait encore sa poire ? 😉
Bises à tous !
*Source : http://www.languefrancaise.net/bob/detail.php?id=6591
Préparation : 10 minutes
Repos (pour les raisins) : 30 minutes
Cuisson : 7 minutes
Ingrédients (pour un pot de 500-550 gr environ) :
300 gr de poires en morceaux
160 gr de sucre spécial confiture
50 gr de raisins (blonds pour moi)
le jus d’1/2 citron
1 cuillère à soupe de rhum brun
1 sachet ou la valeur d’une cuillère à thé de thé à la bergamote
Préparation :
Faites chauffer un bol rempli d’eau. Laissez-y infuser un sachet de thé et gonfler les raisins pendant 1/2 heure. Égouttez les raisins.
Pelez vos poires et coupez-les en petits morceaux.
Dans une sauteuse ou une casserole large, mélangez les morceaux de poires, le sucre spécial confiture et le jus de citron. Ajoutez les raisins égouttés et le rhum.
Portez à ébullition, maintenez le bouillon et laissez cuire en remuant continuellement pendant 7 minutes.
Versez immédiatement dans un bocal que vous aurez préalablement ébouillanté. Fermez et renversez le pot. Laissez ainsi jusqu’au complet refroidissement.
Mon conseil : Veillez à lire également le mode d’emploi de certaines marques de sucre pour confiture. En effet dans certain cas, le citron empêche la gélification des préparations.
- Cuisine de tous les jours
C’est une très bonne idée… J’ai mleangé la mienne avec du sureau mais ta variante avec de l’alcool me plait bien !
Ah le sureau !!! Normalement la cueillette est prévue pour ce week-end alors je vais aller vite voir ta recette qui me tente déjà.
Sympa tes photos .. et avec une petite pomme, la poire sera peut-être moins prétentieuse et la ramènera un peu moins … sa fraise lol !
Des bisous noisettes, pommes, fromage … hi hi ! j’ai mordu à l’hameçon !!! ho ho ho !
@ très vite, Sandy
Belle idée ce mélange !
et jolie vaisselle.
Merci Sylviane, c’est gentil.
Pour mon petit déjeuner, ce serait parfait!!!
Avec le thé et du pain frais… J’approuve ! Mais je ne fais pas les livraisons 😉
Comment ça??? 😉
Je sais, je sais, franchement j’exagère… 😉
Bonjour , à défaut de faire le poirier, cette petite confiture supplantera la poire du jour, pour réjouir nos tartines de cette douceur, merci et bonne soirée liên
C’est joliment dit… Ode à la poire du soir, alors ! Merci de la visite et bonne soirée Liên.
hummm quelle bonne confiture, j’adore tes photos, comment fais tu pour obtenir cet effet??? bisous
Merci, c’est gentil.
Il existe plusieurs tuto, quelle application utilises-tu ?
j’utilise paint.net, bonne soirée
Et hop un petit tuto pour la dame : http://www.tayo.fr/paint.net-couleur-et-noir-et-blanc-tutoriel.php
Tu verras c’est très amusant.
Bises et bonne soirée.
super merci merci merci!!!!
Cette confiture ne serait pas pour me déplaire je pense…
Je l’espère bien ;-)… Bises et merci pour tes visites régulières et ta fidélité.
J’adore la confiture de poire, je faisais d’ailleurs il y a quelques années de la confiture de poire-vanille, et c’était toujours un régal. Ta version me plaît également beaucoup! Merci pour l’idée!
Moi aussi j’aime la poire, surtout en confiture. L’association vanille-poire est également délicieuse tu as raison. Bises et merci de ta visite.