Ce mardi est la journée mondiale du diabète. Créée en 1991 et fixée le 14 novembre, date de la naissance de Frédérick Banting à qui l’on doit la découverte de l’insuline, cette action vise à mobiliser de manière collective afin de faire connaître et sensibiliser le public à cette maladie. Le thème de cette édition 2017 est « Les femmes et le […]
Catégorie : Recettes
Tian d’automne [recette]
C’est comme passer son doigt sur une cicatrice… Cette marque sur votre chair qui, avec le temps, est passée de plaie à cicatrice. Le simple geste d’une caresse sur une ancienne blessure qui vous remémore la douleur. La Toussaint, c’est comme une cicatrice ! Aujourd’hui, ayons une pensée pour nos morts mais n’oublions pas de […]
Les Hautes Alpes, un concentré de générosité et de saveurs #2 [Balade gourmande]
Dans les Hautes Alpes, la flore est extraordinaire. Elle offre des trésors que les habitants de ce département respectent, utilisent et valorisent depuis plusieurs générations. Des artisans proposent ainsi des produits réalisés à partir de plantes sauvages. Cette flore exceptionnelle offre également aux ovins et bovins qui paissent dans ces espaces exceptionnels de produire un lait de qualité qui permet la fabrication de fromages pleins […]
Foie gras et cadeau, c’est déjà la fête grâce à Rougié ! [jeu-concours inside]
Rougié, c’est la marque de foie gras prisée par les chefs… Mais aujourd’hui, tous peuvent apprécier (et cuisiner avec) ses produits. En effet, la marque a ouvert son site de vente en ligne destiné aux particuliers et permet donc à présent à tous d’accéder à ses produits raffinés. Pas moins de 130 références sont présentées sur le […]
Velouté de tomates cerises rôties au thym [recette]
Il ne sera pas dit que je n’aurai pas tenté de rompre le cycle… Gamine, je n’aimais pas la soupe ! Les plus railleurs diront qu’on s’en serait douté en me voyant et en jugeant ma stature… Afin que l’histoire ne se répète pas, depuis qu’ils sont en âge d’en manger, je m’acharne à trouver des […]
Financiers au blé noir et noisette, crème aux pommes [recette & salon Ohhh la vache !]
Il y a des rendez-vous qui me tiennent à cœur ! Le salon agricole morbihannais Ohhh La Vache ! est de ceux-là… Depuis quelques années, les organisateurs ont la gentillesse de me solliciter pour réaliser des démos culinaires ou/et pour être membre du jury du Concours du Produit Fermier et je me fais une joie comme […]
Tiramisu aux framboises [recette & découverte]
J’aime les fleurs… Toutes les fleurs ! J’ai toujours trouvé qu’elles apportaient une touche de douceur, de féminité et d’élégance dans une maison. De la simple fleur déposée dans un petit pot sur la table du petit déjeuner jusqu’à la composition plus sophistiquée trônant au centre de la table de fête, j’aime particulièrement avoir des […]