Quand quelques minutes secondes après son réveil, il a déboulé dans la cuisine et s’est planté devant moi alors que je tenais ma tasse de café d’une main et ma tartine de l’autre, en me disant « Oups, j’ai oublié de te dire !« , j’ai immédiatement pensé que cela présageait d’un probable obstacle à une arrivée à […]
Goûter (gâteaux, biscuits…)
Tarte bressane
Finalement, j’aurai résisté 13 jours… un record pour moi ! Parmi mes résolutions pour 2013, cuisiner le moins possible de plats à base de beurre figurait en effet en tête de liste. La chair est faible comme vous allez pouvoir le constater avec la recette que je vous propose. Nous dirons donc qu’aujourd’hui, dimanche, est le jour des […]
Muffins à la banane et gingembre confit
J’aime disposer d’un biscuit, gâteau ou d’une confiserie « faite maison » à portée de la main… pour les visiteurs inattendus mais bienvenus qui viennent chez moi. Le début du dimanche après-midi est donc consacré à la préparation de ces gâteaux qui agrémentent également de gourmandises le goûter familial. Chaque fois, nous essayons de nouvelles associations. Hier, l’inspiration venait de ces […]
Madeleines à l’orange et cannelle
» Et tout d’un coup le souvenir m’est apparu. Ce goût, c’était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l’heure de la messe), quand j’allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Léonie m’offrait après l’avoir trempé dans son infusion de thé […]
Gaufres aux pommes et airelles
Le mercredi c’est permis ! Chez moi, c’est le jour des enfants et des goûters gourmands alors aujourd’hui, je propose des gaufres. J’ai ajouté des airelles et de la pomme pour leur donner un petit goût acidulé comme on aime. Bon mercredi à tous les (petits et) grands gourmands. Voici donc ma contribution au repère de […]
Biscuits au café
« Café : Noir comme le diable, Chaud comme l’enfer, Pur comme un ange, Doux comme l’amour. » Talleyrand J’aime le café… Si vous partagez avec moi cette addiction, voici une recette simple de biscuits aromatisés au café. Ces petits gâteaux seront parfaits pour accompagner votre boisson chaude à l’heure de la pause ou du goûter. Bonne journée Préparation : 10 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Température […]
Gâteau aux pommes à la farine d’épeautre
Le gâteau du dimanche est particulier ! Généralement, on le prépare pour le goûter. Il est généreux au cas où les amis viendraient nous surprendre et prendre le café… Il est rustique car il n’est pas très long à réaliser afin d’avoir plus de temps à passer ensemble et n’est également pas trop compliqué à […]