Pour le dessert de ce dimanche, je vous propose une recette que j’ai préparée spécialement pour une opération particulière, mais chut !! C’est encore une surprise, je vous en dirai davantage plus tard. Donc pour en revenir à la petite recette du jour, il s’agit d’un basique mais avec un petit truc en plus : crème renversée […]
Desserts
Flans d’ananas au coulis de figues de barbarie
Chaque mercredi, je publie une recette pour contenter la gourmandise de mes chers lecteurs et d’AnneLaureT. Aujourd’hui, je vous propose donc d’associer le goût de l’ananas à celui de la figue de barbarie dans cette recette de flans d’ananas accompagnés d’un coulis de figues de barbarie. Bon mercredi gourmand à tous. Préparation : 15 […]
Figues en habit de nougatine
Bien que le titre de cette recette laisse peut être présager d’une préparation complexe, la réalité est qu’elle s’avère simplissime presque au point de me donner des scrupules à vous la proposer. A tou(te)s les gourmand(e)s qui accompagnent comme moi AnneLaureT dans ses mercredis gourmands, j’adresse donc cette « recette » car peut importe la préparation, aujourd’hui […]
Riz au lait de coco et à la banane flambée
Aujourd’hui, je me suis dit que cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé de plat rapidement fait qu’on puisse trouver dans son frigo pour le dessert ou en cas de petit creux, un « truc » bon, gourmand et qui a du goût… Bref, un entremet. Voici donc ma proposition du jour : Riz au lait […]
Tarte mango curd meringuée
Vous le savez le mercredi, c’est jour de gourmandise. Merci à AnneLaureT pour cette occasion qui me permet donc chaque mercredi d’exploser mon taux de glycémie sans remords (car vous l’aurez remarqué la gourmandise chez moi est sucrée !!!). Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de Tarte mango curd meringuée. Préparation : 10 minutes […]
Pêches de vigne pochées au bissap
Le bissap est une boisson sénégalaise à base de fleurs d’hibiscus infusées. Désaltérante, elle a un goût délicieusement acidulé. Je vous propose donc aujourd’hui de réaliser une recette incluant ces saveurs accompagnées d’épices et de celle également très parfumée des pêches de vigne (merci à mon jardinier préféré !!!). Bonne journée. Ingrédients (pour […]
Flan pâtissier d’Eryn à la fève tonka
Il y a un an, lorsque j’ai ouvert ce blog, je ne connaissais pas celui d’Eryn folle cuisine. Au fil de mes visites sur la blogosphère culinaire, je me suis très rapidement rendu compte qu’il était une référence. Considérez donc que c’est un peu un hommage à ce superbe blog, hélas en sommeil aujourd’hui, que […]