Hier, j’ai fait de la crostata ! Non, je ne me suis pas mise en tenue confortable pour bouger mon corps. La crostata n’est pas une énième danse latine à la mode ! C’est une pâtisserie italienne très populaire. Elle se présente sous la forme d’une tarte de pâte sablée garnie tantôt de confiture, tantôt d’une préparation à base […]
Auteur : Chris
Ravioles de poireaux à la coriandre, carvi et sauce cancoillotte
Voici une recette qui régalera petits et grands. Bien qu’un peu longue à préparer, le plaisir de faire ses propres pâtes et leur goût délicieux et incomparable en sont la récompense. Cela estompe largement le temps passé à la préparation. Pour cette recette, j’ai suivi celle trouvée sur CuisineAZ à laquelle j’ai apporté ma petite touche. […]
Tiramisu à l’orange
Un petit remontant ? Que diriez-vous d’un tiramisu, ou littéralement un dessert « qui tire en haut » ? Rien de mieux pour préparer le week-end qui arrive (ou pour se remettre d’une semaine de reprise, c’est selon …). Bon, j’ai remplacé le café par de l’orange car la vitamine C, c’est pas mal non plus ! […]
MMM n°9 : le récap
Voici le récap de ce 9e rendez-vous du Monday Music Miam. Ce lundi nous avons été 4 à partager avec vous musique et recettes : Marie cuisine pour 6 : a prêté son blog en cette période de vacances scolaires, merci à la jeune pâtissière et à sa maman pour le partage de recette et musique ! […]
MMM n°9 : J’me sens bien… Doc !
D’une manière générale, je suis peu souvent malade. J’aime à penser que le soin que je prends à choisir les produits et l’amour que je mets à cuisiner mes petits plats maison y sont pour quelque chose. Les rares fois où cela m’arrive une caractéristique physiologique fait que ces épisodes deviennent vite mémorables : je […]
Meringues à la violette
C’est pour très bientôt… Hormis quelques fraîcheurs matinales, tout commence à évoquer le printemps en Bretagne. L’aubépine et le mimosa sont en fleurs, les primevères commencent elles aussi à éclore et… des violettes couvrent d’un joli tapis une partie du sol de mon jardin. La violette est LA fleur de février ! Inspirée par cette balade bucolique, je […]
Nashis pochés au vin de prune et poivre Sanshõ
Et si on partait au Japon aujourd’hui ! Certes, il parait que dans certaines régions les cerisiers y sont en fleurs… mais c’est avec une recette que je vous invite à voyager. En effet, connaissez-vous l’Uméshu ? Découvert lors d’un dîner dans un restaurant japonais il y a bien longtemps, j’ai succombé à ce vin […]