Il me fallait une boisson très rafraîchissante pour contenter Paupiette 1* et ses deux copains adolescents venus « tremper » oisivement dans la piscine… Pas de soda et autres boissons pleines de sucre et d’additifs, je leur ai proposé une dégustation inspirée du Bissap servi au Sénégal avec en plus une petite touche fruitée. Voici donc une […]
bissap
Thé glacé au citron et à la fleur de bissap
Plante connue pour ses qualités ornementales voire élevée au rang de fleur magique par les Coréens qui la nomme Fleur Céleste, l’hibiscus est également une plante comestible très appréciée. On consomme ses fruits, appelés Gombos (voir recette de gombos), et également ses fleurs. Après séchage, les pétales d’hibiscus servent à la fabrication de boisson, sirop ou […]