Aujourd’hui, laissez moi vous proposer de cuisiner un plat emblématique de la cuisine asiatique qui saura éveiller vos papilles et vous transporter vers des saveurs exquises : du porc au caramel ! L’origine Le porc au caramel est une préparation succulente qui marie le sucré et le salé. Cette recette, originaire du Vietnam, est devenue célèbre […]
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Soupe Wonton (raviolis chinois) aux langoustines
Voici une soupe Wonton, c’est à dire une soupe de raviolis chinois, réalisée pour une occasion particulière. Délicieusement parfumée, elle vous régalera avec ses raviolis farcis aux langoustines et son bouillon ! J’ai déjà eu l’occasion de vous dire combien ce blog m’avait permis de faire de jolies rencontres. Aujourd’hui, je risque donc de me répéter […]
Triangles de foie gras au fenouil et à l’orange [recette]
S’il est un produit festif par excellence, c’est bien le foie gras ! Aujourd’hui et en prévision des fêtes de fin d’année qui approchent, je vous propose de revisiter la traditionnelle association canard et orange en réalisant des triangles inspirés des rouleaux de printemps. La garniture associant du foie gras, des agrumes, du fenouil et l’accompagnement d’une […]