Je suis une gourmande qui aime les sorbets, les glaces et les crèmes glacées… Si sur ce blog, proposer la recette d’une glace est (était) juste pour moi impossible, c’est uniquement parce que cela nécessite du matériel et du temps devant soi, choses dont je ne dispose habituellement pas. Cependant, aujourd’hui je vais enfin honorer ma promesse d’une recette de crème glacée délicieuse en moins de 30 minutes et sans sorbetière.
La technique utilisée ici est inspirée par celle trouvée dans un supplément du magazine Régal intitulé « No Stress Cuisine, 30 recettes en moins de 30 minutes ».
Voici donc ma participation aux Mercredis Gourmands de chez Anne Laure T
Bon mercredi à tous.
Préparation : 10 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) : 170 gr de fruits rouges surgelés 2 cuillères à soupe de miel liquide 150 gr de mascarpone 5 à 6 feuilles de basilic Quelques feuilles de basilic et framboises pour la décoration
Préparation :
Prélevez environ 2 cuillères à soupe de fruits rouges et réservez de côté.
Dans le bol de votre mixeur, mettez les fruits encore surgelés (moins les 2 cuillères à soupe prélevées précédemment), le miel, le mascarpone et mixez finement. Ajoutez les feuilles de basilic et les fruits rouges réservés et mixez à nouveau mais en donnant seulement quelques tours. Cette dernière étape doit vous permettre d’obtenir des morceaux dans votre crème glacée.
Disposez la crème dans des coupes et décorez de feuilles de basilic et de quelques framboises ou autres fruits rouges frais. Servez aussitôt.
Mon conseil : cette crème glacée est déclinable à volonté avec toutes sortes de fruits surgelés en variant également les herbes utilisées. Autre association essayée avec succès : abricot-menthe.
By Cuisine de tous les jours
10 Commentaires
pascaloue
7 août, 2012 at 9 h 16 minsuperte ta glace et sans sorbetière !!! je viens de publier une glace aux speculoos trés rapide à faire aussi, je te la conseille ! bravo pour la tienne !
Gaby
18 juillet, 2012 at 23 h 14 minCa a l’air super bon, très frais !!! C’est une manière d’amener un peu de soleil en ce début d’été très frais !
Chris_35
18 juillet, 2012 at 20 h 45 minRapide, simple et ne nécessitant pas de matériel spécial, c’est la promesse de cette recette qui s’est avérée pour nous un régal. Bonne soirée Emilie et bises.
Aurore
18 juillet, 2012 at 15 h 59 minMmmmmm, elle doit être délicieuse et ta recette tombe bien car je n’ai pas de sorbetière !!!
Chris_35
18 juillet, 2012 at 20 h 42 minComme moi alors ! Difficile de trouver une recette de glace sans sorbetière donc je partage car le résultat est bluffant ! Bonne soirée.
maya lou
18 juillet, 2012 at 13 h 36 minça a juste l’air » excellent » !
et sympa ce service .
Chris_35
18 juillet, 2012 at 20 h 43 minJe confirme un régal très simple à faire !
AnneLaureT
18 juillet, 2012 at 11 h 57 minGénial, mais comment ai-je pu passer à côté…?!?… 😉
Et puis, le mélange fruits rouges et basilic, je suis super fan !
Merci à toi pour le partage !
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Chris_35
18 juillet, 2012 at 20 h 44 minJ’ai mis le temps, c’est en me replongeant dans ce petit supplément que je l’ai repéré. Le résultat est bluffant. Pour l’association, moi aussi je suis fan du mélange herbes-fruits. Bises et merci à toi.
Emilieandlea
18 juillet, 2012 at 11 h 15 minGénial, sans sorbetière, j’adhère de suite 😉
Bonne journée et bisous.
Emilie