Campagne Gourmande n°10 : Voilà l’été… [collaboration]

Ces derniers jours, les fortes températures et le grand soleil nous plongent un peu brutalement dans l’été… Avec lui, la profusion de fruits et légumes savoureux nous invitent également à profiter pleinement de cette chaude saison et le nouveau numéro de Campagne Gourmande, actuellement dans les kiosques, accompagne toutes les cuisinières en leur proposant de délicieux plats pleins de fraîcheur pour savourer l’été.

Assiettes colorées, pleines de soleil, les 80 propositions de recettes publiées rivalisent d’originalité pour apprécier des plats légers et frais… Un avant-goût du sommaire ? Vous trouverez ainsi dans la rubrique retour de marché des articles et/ou des recettes sur la courgette, l’abricot, mais aussi sur le travers de porc, l’incontournable grillade. Vous pourrez également découvrir les avis du magazine concernant les sorbets, des recettes de crumbcakes, d’autres de salades bien fraîches… Vous en saurez davantage sur les vins de Cassis, la volaille de France, le merlu. On vous dira comment choisir votre poêle, comment réaliser du pesto. Bref, plein de découvertes, d’astuces et de recettes dans ce dixième numéro de Campagne Gourmande.

Et comme chaque trimestre, on peut y trouver ma petite contribution sous la forme cette fois d’un focus sur le melon. Légume-fruit star de l’été, j’ai choisi de rafraîchir les palais avec une Pavlova au melon et fraises au basilic ainsi qu’avec une recette de Sorbet au melon, citron vert et menthe.

Un merci à la rédaction de Campagne Gourmande pour la confiance renouvelée…
Un savoureux et bel été à tous…

Campagne Gourmande n°10, Trimestriel : juin, juillet, août 2017
Le magazine culinaire de Maisons de Campagne
Disponible en kiosque au prix de 4,9 € et également par abonnement ici : http://boutique.maisonsdecampagne.fr/www/product/index/id/3