Nous sommes vendredi, jour de rock and roll grâce à Maman Bobo. Aujourd’hui, je souhaite vous
faire écouter le groupe Inspector Cluzo. En 2010, French Bastards (ci-après) a même rivalisé dans les Top Charts avec l’un des titres de Lady Gaga au Japon, c’est dire !!!
Ce groupe bien de chez nous, composé de 2 gascons originaires de Mont de Marsan, est connu ici en Bretagne où on a pu les écouter à l’occasion de plusieurs festivals ces 2 dernières années*, une
belle découverte !
Bon je vais faire light compte tenu de la suite et vous inviter plutôt à aller voir sur leur site
pour en savoir plus sur leur bio.
Voici donc le clip de French Bastards (aussi réussi que le morceau !!!)
*Festivals : Vieilles Charrues, à Art Rock, au Pont du Rock
comme aux Transmusicales
Bon franchement, des rockers gascons qui s’affichent avec leurs bérets, je ne pouvais donc proposer qu’un plat plutôt
régional et originaire de Gascogne comme eux. Je vous propose donc aujourd’hui :
Pastis
bourrit
Le pastis bourrit ne tire pas son nom de la boisson du même nom mais du patois landais qui signifie gâteau (pastis) de pâte levée (bourrit). Pas
vraiment une brioche ni vraiment un gâteau, mais pourquoi choisir ? C’est délicieux de toute façon. Cette recette originale est proposée
ici : http://www.recettes-et-terroirs.com
Préparation : 20 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 45 minutes
Température de cuisson : 200°
Ingrédients (pour 8 personnes) :
500 gr de farine
120 gr de beurre
125 gr de sucre en poudre
10 gr de levure de boulanger
3 oeufs
1 gousse de vanille
2 cl d’Armagnac
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’eau
Grains de sucre pour la décoration
Préparation :
Dans un récipient, mettez la farine et la levure. Creusez un puits au centre.
Faites fondre 80 gr de beurre au four micro-ondes (programme décongélation). Versez le beurre fondu, le sucre et la pincée de sel dans le trou de la fontaine puis mélangez à l’aide d’une cuillère
en bois. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
Ajoutez les jaunes à la pâte, ainsi que l’Armagnac, les graines de vanille et la fleur d’oranger et pétrir à la main 5 minutes.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez les par portions à la pâte à l’aide d’une cuillère en bois.
Couvrez le récipient avec un linge et laissez lever pendant 1 heure.
Beurrez un moule (à brioche, ou à charlotte ou 2 moules à cake) avec le reste de beurre.
Versez la pâte dans un moule et laissez lever à nouveau pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°.
Mettez à cuire à four chaud pendant 45 minutes.
By Cuisine de tous les jours
6 Commentaires
Bernadette
16 octobre, 2011 at 0 h 52 minCe qui est génial dans ces vendredi blog and roll, c’est de découvrir de nouveaux blogs mais aussi des artistes ….. je ne connaissais pas du tout ce groupe !!!
Maiwenn
15 octobre, 2011 at 5 h 25 minJ’arrive, j’amène la confiture ! bon week-end, bises !
celine kuisine
14 octobre, 2011 at 5 h 04 minelle est tres bien ta brioche/gateau d’aujourd’hui!!!!
hortensia
14 octobre, 2011 at 4 h 02 minMoi qui suis du pays Basque, je les connais même pas !!!
Méli
14 octobre, 2011 at 3 h 35 minJ’adore, ça me plaît beacoup;
Arsinoe la Crapaude
14 octobre, 2011 at 0 h 04 minComme à chaque fois, j’adore ta participation !!! Et elle pète grave, ta brioche !!!