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Fruits/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Recettes/ Sucré

Tarte aux myrtilles, aux mûres et à la crème chantilly

Un gâteau d’anniversaire à prévoir ? Une tarte aux fruits de saison cuits, nappée de chantilly et le tour est joué ! Découvrez la recette ultra simple de ma tarte aux myrtilles, aux mûres et à la crème chantilly. Il y a ceux qui aiment les gâteaux d’anniversaire simples La commande de mon mari pour son gâteau d’anniversaire était plutôt simple… Exit les génoises, gâteaux à étages ou ceux chargés de…

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Fruits/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

10 astuces pour des tartes sucrées

Permettre à tous de faire une jolie tarte, voici ma promesse d’aujourd’hui. Je vous livre ici quelques astuces pour réaliser une tarte sucrée qui sera aussi jolie que délicieuse. Vous trouverez également en fin d’article la recette d’une tarte amandine à la fève tonka et aux fruits d’automne. La tarte sucrée est un dessert parmi les plus plébiscités ! Elle le mérite en permettant de choisir sa garniture parmi les fruits de saison…

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Recettes/ Salé

Tarte de sardines à l’huile, poivron rouge et basilic [recette]

Les sardines à l’huile, c’est comme les petits pois… Il faut toujours en avoir chez soi ! Elles vous permettront de réaliser et parfumer tant de recettes… Découvrez l’une d’elles aujourd’hui avec une tarte de sardines à l’huile, poivron rouge et basilic qui mettra du soleil et apportera du goût à votre repas. Très aimablement, La Compagnie Bretonne du Poisson, conserverie située à Saint-Guénolé, m’a proposé de tester quelques-uns de ses produits. L’un d’eux, une boîte…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Media, concours/ Recettes/ Sucré/ Tutoriaux

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/01/2016

Le gris et l’humidité semblent s’être installés en ce début d’année sur la Bretagne… Que diriez-vous de mettre facilement un peu de soleil dans la cuisine et sur la table à défaut de l’admirer dehors ? Depuis plusieurs mois, sur la blogosphère ne cesse de « fleurir » des tartes dites « soleil ». Bien que la technique ne soit pas nouvelle, il n’empêche que le succès de cette tarte est amplement mérité grâce à la…

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Desserts/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Tarte aux poires et speculoos

L’autre jour, elle est entrée dans la pièce… Comme parfois, on a papoté. Et puis elle m’a dit : – « On croule sous les poires cette année, t’aurais pas une recette ? «  A l’écoute de ses mots, je savais qu’elle parlait de son papa et d’elle… Je les ai imaginé tous les deux au jardin, courbés et silencieux, ramassant les fruits, les entassant soigneusement et délicatement dans des cagettes. Je…

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Desserts/ Pâtisseries

Tartelettes au chocolat, cerises aux épices et chouchen

  Mon grand-père disait : « on sait que le cidre est bon, quand les copains ne sont pas pressés de partir »… La proposition de recette et d’accord mets-boisson que je vais vous faire aujourd’hui pourrait bien lui donner raison !* Il y a quelques temps, on m’a proposé de participer à un concours pour la marque bretonne de cidre Val de Rance. Val de Rance est une coopérative créée en 1953 par 12 producteurs de…

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Autres desserts/ Desserts

Tartelettes de crottin de chèvre Rians aux pommes caramélisées et miel de Bretagne

Il y a quelque temps, Cuisine AZ m’a proposé de réaliser une recette à partir de crottins de chèvre RIANS… Si je suis déjà fan des faisselles et du fromage blanc de campagne de la marque, j’avoue avoir à cette occasion découvert leurs crottins de chèvre ! Très doux, fermes et d’une bonne tenue à la cuisson, ils se sont avérés un excellent ingrédient que j’ai choisi de cuisiner en tartelettes avec…

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Goûter (gâteaux, biscuits...)

Le goûter du Dimanche : Tarte aux fraises et rhubarbe meringuée

Ce goûter du dimanche ressemble à un dessert… Et pour cause, la chaleur qui règne nous a fait adopter un comportement dilettant faisant que le brunch et le goûter se sont confondus ce jour. Après une cueillette des fraises de bon matin à la ferme toute à côté, je me suis lancée dans la confection d’une tarte aux fraises et rhubarbe avec de la meringue dessus… pour le goûter !…

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Desserts/ Pâtisseries

Tarte à l’orange

Je vous la fais courte ! Hier, j’avais promis à mes paupiettes un bon dessert… Un truc fondant, sucré et gourmand. Je leur ai donc préparé une tarte à l’orange confectionnée avec les belles oranges sanguines biologiques que j’avais trouvé au magasin. Et bien, croyez-moi, même si cette jolie tarte était initialement prévue pour 6 personnes… après le passage de mes deux paupiettes et de M. Sugarbabe, il n’en restait…

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