petit bouquet de persil Archives - Cuisine de tous les jours

Chiquetaille de hareng

Chris — Wed, 19 Jul 2023 07:00:26 +0000

Un plat d’inspiration créole simple, rapide et savoureux : une chiquetaille de hareng. C’est aussi une proposition idéale pour un brunch, un pique-nique ou encore un apéritif dînatoire. La chiquetaille, qu’est ce que c’est ? La chiquetaille (chictay, chiketay, chiketaye, chiktay, chiktail) est une spécialité créole qui se décline avec de la morue, du hareng […]

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Praires farcies au beurre de sarrasin à la noisette

Chris — Sat, 21 Dec 2019 10:00:19 +0000

Les praires ! voici un coquillage délicieux et facile à préparer pour les fêtes. Je vous propose de les farcir et de les passer rapidement au four, mais pour changer du traditionnel beurre persillé, on y mettra aussi du sarrasin et de la noisette. Les praires, ce coquillage à la saveur fine et iodée… Un […]

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#Superball – Toi aussi, deviens le roi ou la reine de la boulette d’agneau [concours & recette]

Chris — Fri, 14 Apr 2017 06:30:57 +0000

Vous aimez les boulettes ? Vous aimez l’agneau et vous avez envie d’exprimer cet amour^^ ? L’article d’aujourd’hui est fait pour vous ! En effet, j’ai le plaisir de vous annoncer la remise en jeu de mon titre de Reine de la boulette d’agneau remporté l’an passé lors du concours #superball organisé par L’Agneau si simple, si bon. Ouvert à tous, […]

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Boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre [quand tu gagnes en faisant des boulettes]

Chris — Fri, 02 Dec 2016 07:00:05 +0000

Aujourd’hui, je viens partager ici, avec vous, une belle nouvelle ! Il y a quelques temps, j’ai participé à un concours, le SuperBall, organisé par « L’Agneau si simple, si bon« . J’ai donc préparé une petite recette de boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre en y incluant mes envies, mes racines, un peu de moi en […]

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