sablés Archives - Cuisine de tous les jours

Couronne de sablés aux épices et ganache montée au chocolat et à la fève tonka

Chris — Sat, 19 Dec 2020 18:38:50 +0000

J’ai toujours préparé des biscuits pour Noël. L’excuse de l’arbre de Noël avec mes collègues me fournissait chaque année l’opportunité de tester de nouvelles recettes. Cette année ayant été pour moi un tournant professionnel, allais-je me soustraire à la tradition ? Et bien non !!! Je fais des biscuits de Noël et si je ne […]

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MMM n°44 : Brisures et blues

Chris — Mon, 01 Feb 2016 19:31:49 +0000

L’hiver n’est pas ma saison préférée, c’est plutôt celle que je déteste. Les jours, trop courts, me semblent tristes. La lumière est blafarde ou le ciel sombre… et humide. Cette période me file le blues, le bourdon, l’envie de rester au chaud à écouter de la musique. Une proposition musicale plutôt « cool » et une recette de gourmandises réconfortantes étaient donc […]

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Sablés de Noël au chocolat

Chris — Mon, 21 Dec 2015 07:00:08 +0000

Chaque année, c’est un événement pour les bambins… Le Père Noël vient faire une petite visite avant le grand jour. L’arbre de Noël nous donne, pour les plus cuisinières d’entre nous, l’occasion de mettre plein d’amour dans de jolies gourmandises que mes collègues et moi avons plaisir à voir disparaître dans les « fours » grands ouverts d’une horde […]

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Sablés à la noisette

Chris — Mon, 20 Jan 2014 07:23:35 +0000

« Il va falloir être forte, Chris… c’est lundi ! De petits goûters te seront INDISPENSABLES ! Il t’en faudra à la noisette car c’est bon… Et avec du beurre salé aussi, mais ça, c’est juste parce que tu es gourmande ! « Signé : La conscience d’une gourmande invétérée Si votre conscience vous dicte également, […]

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Sablés damiers vanille-chocolat

Chris — Tue, 06 Sep 2011 22:00:00 +0000

Aujourd’hui, jour de Mercredis gourmands de AnneLaureT, un « grand » spécialiste en matière de gourmandise, Paupiette#2, m’a épaulé pour cette recette. Nous avons donc préparé ensemble des biscuits damiers à la vanille et au chocolat (et croyez moi ce sont les Playmobils qui ont tout mangé !!!). Bon Mercredi. Cette recette s’inspire de celle […]

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