carotte Archives - Cuisine de tous les jours

Coques au safran et carottes au gingembre

Chris — Wed, 13 Dec 2017 08:00:26 +0000

J’aime les coques… J’apprécie de les pêcher autant que de les manger. A l’occasion des dernières grandes marées, je me suis fait plaisir ! J’ai ramassé des coques que j’ai ensuite préparé pour un repas dominical. Et c’était fameux ! Laissez moi donc aujourd’hui vous proposer cette petite entrée de coques au safran accompagnées de carottes […]

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Blinis de blé noir, houmous de carotte et andouille de Guémené [ohhh la vache]

Chris — Wed, 19 Oct 2016 08:01:47 +0000

Le week-end dernier, les 15 et 16 octobre 2016, se tenait à Pontivy le salon agricole du Morbihan Ohhh la Vache ! Si à l’origine celui-ci était une rencontre entre acteurs du secteur agricole du département, il est devenu également au fil des éditions un rendez-vous avec le grand public. Ainsi animations, informations, espace […]

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Salade de carottes, fèves, kasha au cumin et à la coriandre

Chris — Tue, 23 Jul 2013 05:30:52 +0000

Je l’avais d’abord repéré chez Laurence du blog Petits Repas entre amis… puis j’ai constaté l’engouement particulièrement chez les membres de la blogosphère culinaire pour la kasha. Cela a piqué ma curiosité, j’ai donc décidé de m’en procurer afin d’y goûter et de l’apprécier comme mes copinautes. Mais qu’est ce que la kasha ? La kasha […]

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Gratins de carottes à la Fourme d’Ambert et muscade

Chris — Fri, 14 Jun 2013 04:40:56 +0000

Je pratique la méthode Coué : j’ai bonne mine, nous sommes en juin… J’ai bonne mine, nous sommes au printemps et même presque en été… Pour m’aider, je mets également de la bêtacarotène dans mes plats : je mange des carottes ! Allez, vous m’accompagnez ? Ayons bonne mine ensemble grâce à un gratin de […]

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Flan de carotte à la coriandre (sans oeuf)

Chris — Fri, 13 Jul 2012 05:20:51 +0000

Dans la famille des ingrédients contenant de la beta carotène, je poursuis ma cure pour avoir bonne mine avec la carotte. Aujourd’hui, je propose donc un petit flan à la carotte aromatisé avec de la coriandre. Il parait qu’en plus ça rend aimable… Plus aucune excuse donc ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes […]

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