apéritif Archives - Cuisine de tous les jours

Cocktail Plijadur [Recette]

Chris — Thu, 28 Dec 2017 08:00:31 +0000

Plijadur, chez nous, les Bretons, c’est le plaisir ! Indissociable de la fête, le plaisir était donc tout désigné également pour inspirer ma recette du jour… En effet, je vous propose de réaliser un cocktail avec du cidre de chez Kerné afin de passer en beauté le cap de la nouvelle année. Apparemment le micro-climat […]

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Triangles de foie gras au fenouil et à l’orange [recette]

Chris — Sun, 03 Dec 2017 18:09:35 +0000

S’il est un produit festif par excellence, c’est bien le foie gras ! Aujourd’hui et en prévision des fêtes de fin d’année qui approchent, je vous propose de revisiter la traditionnelle association canard et orange en réalisant des triangles inspirés des rouleaux de printemps. La garniture associant du foie gras, des agrumes, du fenouil et l’accompagnement d’une […]

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Réveillonnez avec Guyader [recettes d’amuse-bouches festifs]

Chris — Fri, 30 Dec 2016 07:00:52 +0000

Je vous ai déjà parlé du spécialiste de charcuterie, poissons fumés et traiteur breton, Guyader (ici, là et aussi ici)… Et bien, pour les fêtes, la marque m’a très généreusement adressé un colis avec de beaux produits. Oeufs de truite, tartinable à la Noix de Saint-Jacques, saumon fumé d’Ecosse, cœur de truite de Bretagne fumée… : tout pour […]

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Cuillères apéritives de crème d’artichaut au citron confit, aneth et saumon fumé #princedebretagne

Chris — Sun, 06 Oct 2013 08:29:54 +0000

Il y a quelques temps, j’ai eu le plaisir que l’on me propose de cuisiner l’artichaut Camus. Prince de Bretagne, marque emblématique bretonne de légumes frais, et son blog Cuisinons les Légumes m’ont en effet proposé ainsi qu’à une vingtaine de blogueuses de « phosphorer » sur des recettes d’artichaut. Il me fallait trouver des recettes qui soient […]

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