agneau Archives - Cuisine de tous les jours

Nathalie Maclin Arnoux, la reine de la boulette d’agneau 2017 ! [Concours SuperBall#2]

Chris — Fri, 23 Jun 2017 07:30:54 +0000

Vous l’avez lu précédemment sur le blog, l’Agneau Si Simple, Si Bon organisait pour 2017 une nouvelle édition de son concours de recette de boulettes d’agneau : le Superball ! Et tandis que je savourais le séjour en Irlande remporté l’an passé, une nouvelle gagnante était désignée pour 2017 après une épreuve qui s’est déroulé le 15 juin […]

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Sauté d’agneau au chorizo et lentilles

Chris — Tue, 04 Apr 2017 12:56:47 +0000

L’avantage de cuisiner de l’agneau, c’est qu’il peut être consommé saignant, rosé ou à point. Voici donc une viande qui, lorsqu’on est adepte des recettes simples comme moi, permet de réaliser des plats familiaux rapidement. C’est le cas de la recette d’aujourd’hui, un sauté d’agneau au chorizo et lentilles… L’inspiration de cette recette est multiple, […]

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Boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre [quand tu gagnes en faisant des boulettes]

Chris — Fri, 02 Dec 2016 07:00:05 +0000

Aujourd’hui, je viens partager ici, avec vous, une belle nouvelle ! Il y a quelques temps, j’ai participé à un concours, le SuperBall, organisé par « L’Agneau si simple, si bon« . J’ai donc préparé une petite recette de boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre en y incluant mes envies, mes racines, un peu de moi en […]

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Agneau aux kumquats

Chris — Sat, 24 Jan 2015 10:18:05 +0000

Soyons honnêtes et directs… En général, ma famille n’est pas fan d’agneau et encore moins de mouton. Chaque fois que je souhaite en cuisiner, il me faut redoubler d’imagination pour trouver des parfums qui accompagneront et atténueront le goût particulier et fort de cette viande. Je vous livre ici une recette d’un plat qui a […]

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Burgers d’agneau à la sauce salsa

Chris — Mon, 22 Oct 2012 05:00:18 +0000

L’heure est grave, chers lecteurs ! Ceux qui me suivent sur Facebook, le savent déjà : Paupiette2 n’aime plus ma cuisine ! En effet, la semaine du goût s’est achevée par le « ras le bol » de ce garçon de 8 ans… Les légumes oubliés au menu de la cantine (lieux où parait-il on déguste habituellement les meilleures frites au […]

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Côtes d’agneau en croûte de pignons et raisins secs

Chris — Thu, 07 Apr 2011 22:00:00 +0000

Avec le beau temps qui s’est installé, je vous propose une recette pour les déjeuners ou dîners dehors. Ces côtes d’agneau en croûte de pignons et raisins secs peuvent en effet être réalisées au barbecue. Voici donc les prémices du week-end, bonne fin de semaine à tous. Préparation : 15 minutes Cuisson : […]

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