Desserts/ Fruits

Crumbles express aux framboises et Salidou pour café gourmand

– « Allez Juliette, prends donc  un café… et pour te remercier il sera même gourmand celui que je te dédicace aujourd’hui« .

Il y a quelques jours, j’ai reçu de  Juliette du blog Les recettes de Juliette un joli colis pour avoir  remporté son concours. Il était composé d’un joli lot de produits*, on y trouvait : des algues bretonnes séchées, du sel fin de Guérande aux herbes biologiques, un pot de Salidou, une boîte de sardines à l’huile biologique, une boîte de palets bretons et le livre Je cuisine bio rapido presto ! de Frédérique Chartrand.

Pour remercier ma copinaute de son colis, j’ai donc décidé de lui offrir un petit café !

Bon mercredi à tous.

Juliette et chers lecteurs, excusez la « buse » que je suis d’avoir effacé de la carte SD les photos du colis avant d’avoir entamé les produits… J’vous jure des fois, j’me fais peur !

 

Préparation : 3 minutes
Cuisson : 5 minutes
Température de cuisson : 180°
 
Ingrédients (pour 4 personnes) : 
40 gr de framboises 
50 gr de salidou
1 palet breton
12 noisettes concassées
1 cuillère à soupe de cassonade
 

Préparation : 

Répartissez les framboises dans 4 minis plats à gratin. Faîtes chauffer  le Salidou dans un récipient adapté au four à micro-ondes pendant 30 secondes. Répartissez le Salidou chaud sur les framboises (la valeur d’une cuillère à soupe dans chaque minis plats).

Émiettez le palet breton jusqu’à l’obtention d’une mélange sableux et granuleux. Dans une poêle chaude faites torréfier les noisettes. Lorsqu’elles commencent à prendre des couleurs ajoutez la cassonade et faîtes caraméliser. Stoppez la cuisson, ajoutez les noisettes caramélisées au palet et mélangez. Répartissez ce mélange sur les framboises et enfournez pour 5 minutes de cuisson. Servez chaud ou tiède en accompagnement d’un café.

 

Mon conseil : Très simple à faire, hyper rapide et bon. Cette recette a également l’avantage de convenir particulièrement si vous n’avez pas envie d’ « assommer » vos invités d’un lourd dessert en fin de repas. J’ai utilisé ici des framboises fraîches (les dernières du jardin) mais vous pouvez utiliser des framboises surgelées. Veillez alors à adapter et augmenter le temps de cuisson. 

 
 
 

 

 

9 Commentaires

  • Répondre
    JuJuTricote
    26 octobre, 2012 at 21 h 46 min

    tout est beau et tout a l’air très bon !:o:)

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    la Fourmi Elé
    26 octobre, 2012 at 14 h 05 min

    ESt ce bien raisonnable de laissé des « tueries » comme ça sur internet!!! OUIIII! humm

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    Juliette
    25 octobre, 2012 at 21 h 33 min

    Sais-tu que je ne découvre que maintenant cet article ?!! MERCI pour le café, et pour la jolie recette !
    Dommage pour les photos, je n’en avais moi-même pas prises pensant que je pourrais voir les tiennes !! ^^ Mais ce n’est pas grave ! (je suis moi aussi étourdie !).
    Bises et encore merci !

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    Pepper
    25 octobre, 2012 at 12 h 21 min

    Tes photos sont superbes, ce petit crumble a l’air vraiment bon! Et je trouve le mélange framboises/salidou original et surprenant, à tester! Bises

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    Julia T
    24 octobre, 2012 at 19 h 37 min

    Ohlala! Ça me donne faim! J’adore! Bises!

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    lilimarti
    24 octobre, 2012 at 18 h 23 min

    Sais-tu que j’ai fait la connaissance de Juliette, un court moment pour moi, mais bon moment aux Buttes Chaumont.bravo pour ton concours et ta recette, bien gourmande!Bises

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    Christine
    24 octobre, 2012 at 17 h 11 min

    Framboises, salidou… Je dévore des yeux ce délicieux crumble
    bravo

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    LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
    24 octobre, 2012 at 16 h 32 min

    Oh la la… il me plait bien ce crumble !

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    Méli
    24 octobre, 2012 at 15 h 58 min

    Ca tombe bien, je suis gourmande! Quel régal ce beau crumble…
    Merci du partage!
    Biz

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